一名21歲的帥哥馬克·祖博夫斯基( Mark Zubovskyy)從新加坡第一學府輟學,為了拯救即將破產的家庭。他拍攝影片並上傳到抖音,希望網友能給他接手管理的餐廳「Kapitan」一些意見,該影片受到廣大回饋,上傳不久便有近10萬次點閱率和上千則留言。
馬克表示父親將畢生積蓄投入新加坡的斯拉夫式龍蝦餐廳「Kapitan」,這家餐廳位於新加坡丹戎巴葛(Tanjong Pagar),位於新加坡核心商業區旁的歷史建築區,餐廳內使用最高品質的食材和提供好的服務,然而時間一久,資金消耗迅速,家庭面臨破產,於是他決定從新加坡最好的大學休學,以拯救瀕臨崩潰的家族餐廳事業。
馬克指出自己生活和成長都在新加坡,全家在新加坡住了19年,自己過去是學生,完全沒有經營飯店餐飲業(F&B)的經驗,因此需要廣大網友的回饋,未來他會將餐廳的決策都錄下來並上傳到網路。有網友看到後說:「很欣賞男子的誠實,會前去支持。」、「這週末便去吃!」、「加油!你一定可以拯救家庭免於破產。」
馬克表示餐廳價位落在一道菜15新幣至30新幣間(約等同於新台幣355元至710元),在第一支影片的隔天,他也立刻上傳更新菜單的影片,並感謝網友的熱烈支持。他在影片中親自示範製作傳統的斯拉夫餃子,並展示製作過程。只見他從擀麵團開始,做好餃子後,再加入蔬菜拌炒,最終加上濃稠的起司,看起來相當美味。
在最新的影片中,他則透露這家餐廳一個月的經營費用是5萬美金(約等同於新台幣150萬元),雖然片頭他採取社群平台上流行的採訪影片方式〈請問你一個月租金多少?〉,並回答5萬美金,讓採訪者驚呼他很有錢,隨後馬克也指出實際餐廳的租金和水電費用落在1萬4千元美金(約等同於新台幣42萬元),其他支出則為食材、員工薪資、繳納銀行貸款和雜支,總共5萬美金。他並表示自己家庭破產了,每個月費用入不敷出,並帶大家參觀餐廳,期盼大眾能前來支持。
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@kapitansingaporeJoin me to save my dad’s restaurant. 📍KAPITAN - Maxwell Chambers, 01-05, Singapore 069115 #fyp #firstvideo #slavic
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馬克表示餐廳價位落在一道菜15新幣至30新幣間(約等同於新台幣355元至710元),在第一支影片的隔天,他也立刻上傳更新菜單的影片,並感謝網友的熱烈支持。他在影片中親自示範製作傳統的斯拉夫餃子,並展示製作過程。只見他從擀麵團開始,做好餃子後,再加入蔬菜拌炒,最終加上濃稠的起司,看起來相當美味。
@kapitansingaporeComment if you guys would try these ang moh dumplings! I’ll be sharing more about slavic cuisine soon so follow along for the journey :) #fyp #slavic #cooking
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@kapitansingaporeI dont actually live in the restaurant for those of you wondering 🥸 #fyp #howmuchdoyoupayforrent #slavic
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