廖老大飲料崛起1年關光？同業講實話了　跌落神壇關鍵曝光

「台灣賽車教父」廖老大去年爆紅，隨後跨足手搖飲料界，開設「阿娘喂！廖老大茶坊連鎖」，起初聲量非常高，加盟主更是絡繹不絕，不過後來爆出太多負面風波，不少分店都陸續收攤，目前全台大約剩下20間分店以及一家直營店。對此，同業也分析廖老大飲料的幾個致命傷。

廖老大自創的手搖品牌繼越來越多加盟店收攤之後，連最具指標性的旗艦店日前也驚爆收攤，該店包含停車場，面積接近200坪，營業空間約有100坪上下，營業規模相當大，不過因為店租加上人事成本等支出，加上生意不好，每個月開門就要燒掉高達50萬元，才讓總公司決定收掉止血。

而《NOWnews》記者也訪問到同為知名飲料店加盟主李先生，他表示，廖老大一開始有大量人氣時其實是非常好的開端，像是現在很多網紅、YouTuber也會因此開飲料店，成功的案例其實不少，但主要是廖老大「飲料品質控管不佳」，所以導致顧客對品牌失去信心。

「我其實喝過廖老大，並不覺得難喝，甚至部分品項還不錯」李先生分析「廖老大之所以會火速關店，是因為總公司管理各家分店不落實，加上拓店速度太快，變成基礎沒有打好就瘋狂展店，才會出現管理落差，一般來說，創立飲料店分店速度不會這麼快，通常是開旗艦店之後慢慢拓展，在品質沒有穩定之前，火速拓展就只會曇花一現」。

李先生也提到「廖老大只靠名號在撐始終沒辦法走長遠，每家手搖店都有自己的王牌明星商品，就算是老字號的手搖店都有，例如50嵐的四季春+珍波椰、清心的梅子綠，甚至是近幾年很紅的可不可、五桐號、龜記，你都可以明確講出店內最受歡迎的品項，但是提到廖老大卻沒有特別突出的品項，在手搖市場競爭激烈的時代，品牌在飲料差異化上還有待加強」。