民生食品價格飆升！報告：日本2023年將有3.5萬種食品漲價

全球通貨膨脹反映在食品價格上民眾有感，根據日本數據庫統計，光是從今年開始漲價到估計10月以前的食品合計就超過過3萬種，再加上俄烏戰爭未歇、全球惡劣天氣影響原物料生產等，預估日本全年漲價品項將有3.5萬種左右。

日媒引述日本帝國數據庫統計指出，疫情後經濟復甦緩慢，全球食品原物料受到氣候變遷帶來的極端天氣、俄烏戰爭等因素影響，光是統計至今年5月底為止，漲價的時物品項就有2萬5106種。

同時，該數據庫也預估在今年10月，香腸、清酒、葡萄酒等將漲價，考慮到後續可能又有調漲情事，預估下半年漲價品項最多增至8000種左右，預計10月高峰過後，漲價態勢將放緩，全年預期維持在3.5萬種左右不變。

該數據庫指出，雖然漲價種類數量看起來有所增加，但整體預估漲價的食品總數並未遭到影響，這是因為家庭經濟負擔加重致使購買力下降，企業方面也變得難以實施價格轉嫁，就算企業在成本上升下決定漲價，但也未必會造成所有品項都呈現上漲的態勢。