台北高檔粵菜餐廳「龍軒傳承」將開幕,集結粵菜、港點、火鍋、現流海鮮,館內佔地千坪,3樓更設有可容納250~300人的宴會場地,正式插旗中山一級美食戰區。首波強打10人宴會桌菜只需16800元,不僅吃得到現流新鮮魚貨,如龍蝦和龍虎斑等,更有宴會菜少見的烤鴨五吃,試運期間還送鹽焗鮮鮑魚。另外,台北六福萬怡酒店同樣看好婚宴市場,於7樓敘日全日餐廳露天平臺規劃500坪全新戶外證婚場地。 

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「龍軒傳承」以傳統粵菜烹調工法為主軸,嚴選各地食材,從海鮮到港點與燒臘,應有盡有,更邀來多位重量級主廚陣容,打造全方位的餐飲饗宴。像是有「粵菜宗師」稱號的陳錫潘主廚,擁有超過50年餐飲資歷,曾服務於香港敦煌酒樓、日本金臨門酒家、台北老爺酒店、添好運等,蔣宋美齡女士、日本明仁天皇夫人美智子皇后也都曾是座上賓。

擔任行政主廚的鍾易庭,曾在2019與2023代表僑委會「台灣美食國際巡迴講座」,出訪印尼、愛爾蘭、英國、荷蘭和捷克,也曾在2017年的「紐西蘭國際名廚挑戰賽」榮獲金牌,更曾榮獲Now Travel Asia Award 2019亞洲地區年度旅遊大獎中的亞洲最佳廚師(Asia's Top Chefs)。 

▲烤鴨五吃包含含片皮鴨捲、櫻桃鴨握壽司、三杯杏菇炒鴨骨、蘿蔓松子炒鴨鬆和酸白菜鴨架煲。(圖/龍軒傳承提供)
▲烤鴨五吃包含含片皮鴨捲、櫻桃鴨握壽司、三杯杏菇炒鴨骨、蘿蔓松子炒鴨鬆和酸白菜鴨架煲。(圖/龍軒傳承提供)
1桌10人僅賣16800的宴會桌菜,在現今萬物皆漲的時候,堪稱高CP值。而且還能吃到水姑娘龍蝦、龍虎班、烤鴨五吃等。「烤鴨五吃」選擇櫻桃鴨,每隻重達3.5公斤,先以獨家配方醃製後窯烤,最後又淋熱油增加外皮脆度,做成片皮鴨捲、櫻桃鴨握壽司、三杯杏菇炒鴨骨、蘿蔓松子炒鴨鬆和酸白菜鴨架煲,嘗得出鴨隻肥嫩美味。試營運期間,即6月20日至7月2日凡預訂1萬6800元宴會桌菜,每桌贈送價值3000元的「鹽焗鮮鮑魚」一盤。

有趣的是,這裡營業時間還至凌晨兩點,宵夜場時,「招牌水姑娘龍蝦」與「蔥爆鮮露龍虎斑」更是二樓「現流鮮市」直接先撈直送廚房烹調。「龍軒傳承」以全新複合式餐飲型態呈現,尤其位在中山區精華地帶,還佔地空間近千坪,令人讚嘆。

另外,台北六福萬怡酒店同樣看好未來證婚市場,於7樓敘日全日餐廳露天平臺規劃500坪全新戶外證婚場地,並於即日起至12月31日推出「2.0戶外證婚專案」售價8萬8800元起,專案內容從原本30人的證婚套裝規格升級為50人,包含50人份的餐前輕食以及由花藝美學品牌Elite Concept一禮莊園打造的全鮮花設計Candy bar 、華麗的鮮花拱門、證婚台捧花等,另外還有戶外音響設備、證婚主持人、觀禮席場佈等。

▲台北六福萬怡酒店於7樓敘日全日餐廳露天平臺,規劃了500坪全新戶外證婚場地。(圖/台北六福萬怡提供)
▲台北六福萬怡酒店於7樓敘日全日餐廳露天平臺,規劃了500坪全新戶外證婚場地。(圖/台北六福萬怡提供)
全新啟用的「敘日證婚場地」結合台北城市山景秘境,270度寬闊露臺可遠眺台北101與翠綠的南港四獸山群,總面積500坪。針對非旺日推出的「日日好日」婚宴方案也可以適用,每桌十人售價1萬8800元起。