嘉義縣新港新住民協會在5月28日於古民社區活動中心舉辦「我們都是一『嘉』人之異國料理交流賽」活動,現場有來自越南、印尼及中國的15組新住民參賽,透過料理手藝進行多元文化交流,移民署南區事務大隊嘉義縣服務站特別派員參加,並宣導將於6月30日截止的「擴大逾期停(居)留外來人口自行到案專案」,深化新住民服務的公私部門協力合作關係。
來自中國福建的林秋蕙特地準備充滿家鄉味的「閩侯客家臘肉」參賽,採用台灣國產豬肉製作臘肉,加上大火快炒,鹹香色亮、非常下飯,深獲評審好評。同樣來自福建的劉建華則是利用有台灣國寶魚之稱的吳郭魚料理「福建麻辣烤魚」,菜餚麻辣鮮香,成功征服評審的味蕾;另一組來自印尼的穆雅妮及陳慧玲準備印尼國民美食「索多湯」(Soto Ayam),透過搗碎多種香料進行拌炒,並加入薑黃,色香味豐富的「索多湯」,可以搭配飯或麵,或是直接做成泡飯、湯麵,吃法相當多樣,讓現場初次品嘗的民眾驚艷不已。
![現場有來自越南、印尼及中國的15組新住民參賽。(圖/移民署) ▲現場有來自越南、印尼及中國的15組新住民參賽。(圖/移民署)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2023/06/1685676770113-46009c93213847fc81e88e439295f7cc-300x208.jpeg?unShow=false&waterMark=false)
▲現場有來自越南、印尼及中國的15組新住民參賽。(圖/移民署) 嘉義縣服務站主任林炳煌表示,移民署持續推廣多元文化,新港新住民協會這次辦理異國料理交流賽,提供文化交流平台,讓新住民可以結合母國文化與台灣在地精神,將家鄉風味融入台灣本地食材,展現出多元融合的文化與創意,以美食搭起文化交流的友誼橋樑,共同促進多元文化與在地產業發展。另外,移民署推動「擴大逾期停(居)留外來人口自行到案專案」,期間符合專案資格的「自行到案」者,免收容、繳最低逾期罰鍰新台幣2,000元,且不管制禁止入國期間,專案即將在6月30日截止,呼籲民眾鼓勵逾期外來人口儘快自行到案。
![移民署南區事務大隊嘉義縣服務站特別派員參加。(圖/移民署) ▲移民署南區事務大隊嘉義縣服務站特別派員參加。(圖/移民署)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2023/06/1685676810857-1c71bfec4a5645aa8e4568de5d8233be-300x200.jpeg?unShow=false&waterMark=false)
▲移民署南區事務大隊嘉義縣服務站特別派員參加。(圖/移民署)
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