一位難求的「八和和牛燒肉專門店」,連續三度獲得米其林餐盤推薦,百坪敦北店進駐南京復興商圈正式開幕,隱身在神秘西服店裡吃日本三大和牛A5級「近江牛」!現在更於獨立包廂打造全球唯一「沉浸式 MR 體驗生日派對」,以前瞻 MR 混合實境互動加上驚喜彩蛋,超有臨場感的和牛樂園幫壽星朋友慶生。

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「八和和牛燒肉專門店」2019年於信義安和商圈開幕,創辦人陳彥豪以「和牛一頭買」形式,搭配職人分切,為饕客拆解出30多個部位,設計出「生牛肉、壽司、霜降、赤身、牛排、逸品、湯品、主食」八大和牛主題料理,使而得名並大受歡迎。

▲「八和和牛燒肉專門店」主打八大和牛體驗而得名。(圖/記者蕭涵云攝)
▲「八和和牛燒肉專門店」主打八大和牛體驗而得名。(圖/記者蕭涵云攝)
第二間百坪敦北店5月見客迅速訂位爆滿,為迎合台灣飲食市場改變,嚮往外出用餐的極致體驗,陳彥豪再攜手互動細胞 Visual Fun 創辦人顏武雄 Joy,在獨立包廂打造全球唯一「沉浸式 MR 體驗生日派對」。由壽星親自啟動引領朋友進入生日派對,只見餐桌上浮現超有臨場感的和牛樂園,可愛的近江牛們開心乘坐旋轉木馬、瘋狂咖啡杯,更有逼真的摩天輪、馬戲團帳篷等設施;還有用手觸動便會掉下扭蛋的隱藏機關,壽星和賓客可是會獲得不同的互動效果。

▲八和燒肉敦北店打造全球唯一沉浸式MR體驗生日。(圖/八和和牛燒肉專門店提供)
▲八和燒肉敦北店打造全球唯一沉浸式MR體驗生日。(圖/八和和牛燒肉專門店提供)
▲左起:互動細胞 Visual Fun 創辦人顏武雄 Joy 、八和和牛燒肉專門店創辦人陳彥豪。(圖/記者蕭涵云攝)
▲左起:互動細胞 Visual Fun 創辦人顏武雄 Joy 、八和和牛燒肉專門店創辦人陳彥豪。(圖/記者蕭涵云攝)
隨著火車穿梭時空蟲洞,駛離餐桌在大家頭頂撒出禮盒從天而降,拍打也能看見小驚喜。最後隨著巨大蛋糕現身,更引出飛碟夥伴列隊,一起秀出Happy Birthday拉旗,並歡樂地迸出彩花。當派對儀式進行到最嗨時,桌上更浮現只有壽星能開啟的神秘禮物,驚喜連連。而「八和和牛燒肉專門店」更為主角獻上特製慶生蛋糕,虛實體驗生日超過癮。

▲八和燒肉「沉浸式 MR 體驗生日派對」,長達3分鐘精彩無冷場。(圖/八和和牛燒肉專門店提供)
▲八和燒肉「沉浸式 MR 體驗生日派對」,長達3分鐘精彩無冷場。(圖/八和和牛燒肉專門店提供)
▲MR和牛樂園慶生派對藏有多個互動體驗,趣味十足。(圖/八和和牛燒肉專門店提供)
▲MR和牛樂園慶生派對藏有多個互動體驗,趣味十足。獨立包廂提供8位用餐,低消3萬、一次可4個人連線。(圖/八和和牛燒肉專門店提供)
「八和和牛燒肉專門店」餐點不只好吃、同樣擁有滿滿儀式感,陳彥豪團隊掌握「相機先食」熱潮,設計讓老饕都難以忽視的精彩擺盤,搭配專人桌邊客製化服務,烈焰炙燒肥美和牛、生蛋黃滑入和牛蓋飯、滾燙高湯沖刷和牛在碗裡旋轉,用餐彷彿一場show time。

▲「八和生牛肉手卷」放在大理石盤上,撒落香脆老油條增添豐富口感,並選用花蓮排隊名店的花崗山剝皮辣椒調 味,以薄脆海苔包覆吃入雙重香酥口感搭配綿軟辛香的生牛肉白飯。(圖/記者蕭涵云攝)
▲「八和生牛肉手卷」撒落香脆老油條,並選用花蓮排隊名店的花崗山剝皮辣椒調味,以薄脆海苔包覆吃入雙重香酥口感搭配綿軟辛香的生牛肉白飯。(圖/記者蕭涵云攝)
▲「八和金鑽燒」將A5紐約客燒烤至7分熟,放在北海道七星米飯上、再堆疊馬糞海膽與苗栗靈芝蛋,淋上自製松露油並點綴紫蘇花。(圖/記者蕭涵云攝)
▲「八和金鑽燒」將A5紐約客燒烤至7分熟,放在北海道七星米飯上、再堆疊馬糞海膽與苗栗靈芝蛋,淋上自製松露油並點綴紫蘇花。(圖/記者蕭涵云攝)
推薦「八和和牛燒肉專門店」必吃菜色!生和牛黃金肥瘦比例 3:7 調配而成的「八和生牛肉手卷」,轉化壽喜燒、搭配馬糞海膽與苗栗靈芝蛋打造的「八和金鑽燒」,靈感源自台南名物的「涮和牛牛肉湯」,趣味翻轉記憶、真的和牛「牛舌餅」,還有打開荷葉迸發清香的「牛油拌飯」。

▲八和燒肉的牛舌尺寸豪邁,專人服務可依照饕客喜好調整和牛熟度。(圖/記者蕭涵云攝)
▲八和燒肉的牛舌尺寸豪邁,專人服務可依照饕客喜好調整和牛熟度。(圖/記者蕭涵云攝)
▲「A5近江牛 赤身姿切」均勻分布的粉嫩油花,就是最美的儀式感。(圖/記者蕭涵云攝)
▲「A5近江牛 赤身姿切」把均勻分布的油花微炙成嫩粉紅色,就是最美的儀式感。(圖/記者蕭涵云攝)
此外,馬辣集團6月1日至6月30日推出「6月升級活動」,活動期間含2成人以上同行,提前至少一日預約訂位,並主動告知參加活動,其中1人出示身分證/健保卡號含「1、3、6」對中任2碼(可重複,例如11、66),或出示「軍警證」,全桌再享「XXL大蛤蜊」吃到飽。

▲馬辣6月升級活動,身分證/健保卡號對中任2碼,全桌再享「XXL大蛤蜊」吃到飽。(圖/馬辣集團提供)
▲馬辣6月升級活動,身分證/健保卡號對中任2碼,全桌再享「XXL大蛤蜊」吃到飽。(圖/馬辣集團提供)