「麻辣鍋界香奈兒」月底熄燈！證實食品授權合作同步停賣

又一家美味餐廳將走入歷史。經營8年，有「麻辣鍋界香奈兒」之稱的麻.辣壹號店，在臉書粉專宣布5月底熄燈！更證實「食品授權合作也將全面暫停」。有粉絲建議「結束大店。改開百元小鍋」，也收到版主回覆「謝謝您的建議，我們修整一下，日後再做打算」。

經營8年，有「麻辣鍋界香奈兒」之稱的麻.辣壹號店，以壹絕麻辣鴨血搭配手工剁椒，深受嗜辣饕客喜愛；尤其經典老油條還化身零嘴上架7-11超商通路販售。好吃到把經典美味壹絕麻辣鴨血、壹絕爽辣脆油條、壹絕蒜香剁椒都開發成宅配美食販售。

然而，品牌創辦人怡禛在臉書粉專上表示，「很遺憾的，要跟這八年來支持壹號店的熟客朋友們說聲抱歉！辜負大家的期待。5/31，將是 麻辣壹號店 最後一個營業日」。她感謝大家一直以來的肯定！細數這些年從草創開店、品牌能見度提升，到成為港澳等觀光客必訪台式麻辣鍋之一。

提到一場沒有人能預料的疫情席捲全球，突然劇情急轉直下，麻辣壹號店也無法倖免。怡禛坦言「雖撐過了疫情，但隨之而來的原物料、營運成本高漲以及長期缺員等問題，導致我決定不再繼續」。

還向夥伴們致謝，「在這裡我也要謝謝最挺我、最懂我的夥伴們（其中有參與我大半人生摯友），如果不是你們陪著，我沒有勇氣撐過疫情；但也要向夥伴們說抱歉！也是因為我，又耽誤了你們三年」。創辦人怡禛更證實「食品授權合作也將全面暫停」，表明「可能會有朋友問未來，我想暫時沒有任何想法，若是覺得怕往後吃不到這麼與眾不同的麻辣鍋與鍋底三寶，我也只能說真的很抱歉！

不少粉絲紛紛留言「不 我的愛店！」、「可惜了，期待再出發」、「哭出來」。更有網友建議「結束大店。改開百元小鍋」，也收到版主回覆「謝謝您的建議，我們修整一下，日後再做打算」。