下月即將迎來母親節,網購平台陸續推出蛋糕優惠來衝買氣,但缺蛋、通膨等造成原物料成本上漲,平台上擁有上千美食店家的樂天購物回應《NOWnews今日新聞》表示:「觀察今年蛋糕整體售價,普遍都有5%~10%的漲幅。」為了提早衝買氣,推出早鳥優惠券,如果再搭配冷凍免運,早鳥下單會比較划算。此外,樂天購物還邀請8位美食KOL先幫民眾掃雷,從24款熱門蛋糕評選推薦。

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為了幫助民眾選購美味的母親節蛋糕,樂天購物邀請8位美食界的KOL,包含:智明jimmy.psd、CC、大妹等,針對24款蛋糕參賽進行盲選,分為長條款、起司款與圓形款三大類選出前3名。長條類的冠軍為老店連珍糕餅 雙層芋泥蛋糕,雙層芋泥蛋糕同時也是過往媒體蛋糕評比的常勝軍,雙層芋泥餡料香濃、清爽,還可吃到芋泥顆粒,就有美食部落客點評:「在同個芋頭原料上做出兩種餡料的不同口感,搭配清爽的香草蛋糕體,完美與天然的芋頭味融合。」甚至有人認為該款蛋糕是「芋泥控的天堂!」

▲樂天市場邀請美食KOL評選母親節蛋糕,其中知名老店連珍的芋泥蛋糕被激推是「芋泥控的天堂!」。(圖/官方提供) 
▲樂天市場邀請美食KOL評選母親節蛋糕,其中知名老店連珍的芋泥蛋糕被激推是「芋泥控的天堂!」(圖/官方提供)  
格麥蛋糕 西班牙巴斯克生乳酪則獲得起司類冠軍,此款蛋糕同為《紐約時報》評選年度最佳甜品。圓形類蛋糕由馬各先生 香檸生乳6吋獲得冠軍,嚴選屏東產地新鮮檸檬以及北海道生乳製成酸甜檸檬蛋糕,口感清爽不膩口。針對母親節加碼推出回饋,即日起至5/13,購買指定商品滿888折100,且除既有的購物1%點數回饋外,再加碼送10%點數,共高達10倍回饋。

網購龍頭momo購物網,也從即日起至5/14集結50大糕點品牌,祭出約900款蛋糕限時優惠。包含長銷熱賣的「生乳奶凍捲」,「亞尼克」推出期間限定草莓奶蓋生乳捲;香帥經典芋泥卷,也是歷年高人氣選擇;或是擁有草莓、芒果、香草、巧克力等多種口味的「諾貝爾」奶凍卷。

Pinkoi則是觀察到疫情後的有趣變化,不同於以往單純送制式化蛋糕,今年客製化蛋糕、特色體驗都成為送禮新趨勢,像是「造型花卉設計」、「專屬訂製」款式的蛋糕及「精緻小點禮盒」最受消費者歡迎,相關關鍵字搜尋與前期相比有8.5倍的成長;「調香體驗」、「手作工藝」、「果實釀酒工作坊」等手作體驗活動關鍵字搜尋量也與去年同期相比成長7倍,顯示除了吃大餐、買蛋糕的慶祝方式外,體驗活動也成為節慶送禮選項之一。

▲Pinkoi觀察到疫情後,客製化蛋糕、特色體驗都成為送禮新趨勢。(圖/官方提供)
▲Pinkoi觀察到疫情後,客製化蛋糕、特色體驗都成為送禮新趨勢。(圖/官方提供)