受到疫情的影響,帶動餐食外送浪潮,促使外送平台逆勢成長。德商 foodpanda 來台超過10年,全台合作店家已突破8萬家,其中高雄外送成長幅度驚人,光是過去一年,高雄地區的合作店家數就成長了49%。針對南北消費者的飲食偏好,foodpanda 大膽戰南北,透過外送數據剖析南部飲食習慣。

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▲外送平台透過外送數據剖析南部飲食習慣。(圖/foodpanda提供)
▲外送平台透過外送數據剖析南部飲食習慣。(圖/foodpanda提供)
根據 foodpanda 數據統計,甜不辣多年都是北部外送熱銷之王;然而在南部卻是「熱狗」銷量穩居冠軍寶座,且從早餐吃到宵夜都不膩,而且南部的熱狗有一個特殊吃法叫做「熱狗蛋」;另外,「小肉豆」則是南部隱藏版美食,不論是早餐、正餐甚至宵夜時段都在外送熱銷餐點中名列前茅,但是在北部卻鮮有人知。同樣只有南部人才愛的美食還有「鍋燒意麵、肉燥飯、炒泡麵」。

▲「小肉豆」是南部隱藏版美食,不論是早餐、正餐甚至宵夜時段都在外送熱銷餐點中名列前茅,但是在北部卻鮮有人知。(圖/記者陳美嘉攝,2023.04.12)
▲「小肉豆」是南部隱藏版美食,不論是早餐、正餐甚至宵夜時段都在外送熱銷餐點中名列前茅,但是在北部卻鮮有人知。(圖/記者陳美嘉攝,2023.04.12)
南北不只有各自的餐飲喜好,採購習慣也大不同,foodpanda 從生鮮雜貨外送數據發現,北部人最常使用超市外送服務,解決下廚備料的麻煩事,熱銷商品包含金針菇、玉米筍、鴻喜菇等生鮮食材;南部人相較之下更偏好便利商店外送,生鮮雜貨外送熱銷榜前三名茶葉蛋、開運福袋、熱拿鐵都是便利商店商品。尤其茶葉蛋超受歡迎,南部平均每個月賣出破 5,000 顆,大幅超過其他生鮮雜貨品項的銷量。除此之外,大容量的瓶裝水也是南部獨有的熱銷商品。