清明節艾草盛產！農糧署曝「6大用途」　野外看到先別碰

清明連假持續當中，許多民眾也會出遊、家庭團聚，還不忘安排祭祖行程，而艾草在古時還被當作是驅邪避凶的草藥，因此掃墓後有些人會使用艾草香包或是洗艾草浴來避邪。農糧署也特別分享，此時節盛產「艾草」的其他用途以及辨別方法。

俗話說「家有三年艾，郎中不用來」，農糧署在臉書發文科普「艾草是常見的傳統民俗植物，其嫩莖富含精油，搓揉後會散發特殊香氣，故常用於入菜、入藥、染色或驅蚊」，此外在即將在6月到來的端午節，也都會把艾草與菖蒲一同懸掛，以利避邪、驅除疾厄，艾草常見有以上6大用途。

農糧署再指出，每年清明時節前後(約3~5月)正好是艾草盛產期，自清代先民即有摘採艾草，可以做成艾粄/草仔粿用於祭祀，或是做成粿粽、豬籠粄等點心的餡料。

然而在野外看到疑似艾草的植物時，也先別急著碰觸摘採，農糧署提醒「要認明灰白葉背帶絨毛，黃色或淡褐色花色兩大特徵，避免觸碰到的是外來入侵植物銀膠菊，易導致過敏」。