台灣電費將調漲11%,做生意的餐飲界過去因冰箱耗電、電費居高不下而苦不堪言。國內商用冰箱大廠璟訓空調科技發表得意最新生產的變頻商用冰箱,除可透過手機以APP調溫之外,每年還可省電費40%以上。

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▲商用智慧變頻冰箱可透過手機APP調溫及監控冰箱狀況(圖/記者張振興攝,2023,03,28)
▲商用智慧變頻冰箱可透過手機APP調溫及監控冰箱狀況(圖/記者張振興攝,2023,03,28)
開餐廳的民眾除房租之外,另外一個大開銷便是用來保存食物的冰箱之用電量,很多店家的商用冰箱還不止一台。一般住家會發現,更換變頻冷氣或冰箱後,電費至少可省下一半,但是商用的變頻冰箱卻甚少人開發。


璟訓空調科技創辦人邱敬訓表示,目前國內得意生產變頻的商用冰箱,尤其在今年政府宣布調漲電費之後,商用變頻冰箱銷售激增。商用變頻冷氣需結合DEI的智慧軟體,不論壓縮機或散熱風扇均結合智慧調控,比如一般冰箱開門時風扇繼續運轉,冷氣外洩;DEI 冰箱開門之後風扇可停止運轉,冷氣不外洩,節省能源。具「無敵省」特色的得意變頻商用冰箱依不同機型,每年節省用電量3000度以上,比定頻冰箱節省用電30%至40%,一台冰箱每年可省下15000元以上,還可減少碳排。


邱敬訓說明,一般商用冰箱溫度最低至-18度,區區兩度之差卻是技術的大突破,讓食物從表皮至內部一律維持在-20度,以肉品為例,在這種條件下保存期限可長達2年,-18度冰箱只能保鮮半年,保存期限延長可減少食材的浪費。由於冷房效應高,還有一款「超級快」的冰箱,全部放滿瓶裝寶特瓶礦泉水,只要一天的時間便可全部結凍,一般定頻冰箱至少得花上2天。「無敵冷」的機種,6尺、六門的大型商用冰頻冰箱,最冷的溫度可達零下-20度,

▲璟訓科技於發表會現場展示多款商用智慧變頻冰箱(圖/記者張振興攝,2023,03,28)
▲璟訓科技於發表會現場展示多款商用智慧變頻冰箱(圖/記者張振興攝,2023,03,28)
邱敬訓指出,科技的時代,智慧空調擁有Big Data、ALOT人工智慧物聯網制冷系統預警專利,冰箱零件比如散熱系統損壞,冰箱會馬上通知主人或該公司前來維修,降低壓縮機的負擔,延長壽命。