2023東京國際食品展即將開幕,高雄市長陳其邁訪日行程第一站力推高雄首選農特產,今(6)日即赴東京「葛西批發市場」,宣布高雄的蜜棗首進大型批發市場!並推薦最佳搭配組合,「蜜棗加烏魚子」的台式吃法,讓現場日本批發商及進口商業者品嚐直呼「歐依細」,讚不絕口。陳其邁也與進口商社長田中伸幸拿起蜜棗比愛心,力邀日本朋友一同「棗到幸福」。

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▲陳其邁推薦最佳搭配組合,「蜜棗加烏魚子」的台式吃法,讓現場日本批發商及進口商業者品嚐直呼「歐依細」,讚不絕口。(圖/高市府提供)
▲陳其邁推薦最佳搭配組合,「蜜棗加烏魚子」的台式吃法,讓現場日本批發商及進口商業者品嚐直呼「歐依細」,讚不絕口。(圖/高市府提供)
陳其邁也特別感謝日本當地進口商對高雄首選農特產的支持,並歡迎更多的進口商ㄧ起加入高雄首選農產推廣的行列,今天在葛西批發市場公開展示發佈,是台灣登上日本批發市場首例。陳其邁形容蜜棗吃起來像初戀的滋味,提到「好東西要與好朋友分享」,與進口商社長田中伸幸拿起蜜棗比愛心,力邀日本朋友一同「棗到幸福」,展現親民形象大推高雄農特產。

▲陳其邁期盼能透過這回拓銷推廣活動,讓日本民眾更熟識蜜棗。(圖/高市府提供)
▲陳其邁期盼能透過這回拓銷推廣活動,讓日本民眾更熟識蜜棗。(圖/高市府提供)
陳其邁強調,由於蜜棗輸日把關嚴謹冷鏈處理技術是重點,首先須進行1.2℃以下連續14天的低溫殺蟲檢疫處理,並經過日本檢疫及藥檢等高規格檢驗流程。因此可以達到輸日規格的蜜棗,品質一定都在水準之上。由於蜜棗對日本民眾來說是相較陌生的果品,期盼能透過這回拓銷推廣活動,讓日本民眾更熟識蜜棗。

農業局長張清榮也表示,高雄蜜棗品種多元、口感清脆爽口,透過拓銷活動積極媒合外銷市場,同步在千葉縣內各大超市鮮果連鎖店舖開賣,是歷年來台灣水果繼鳳梨之後,規模最大的促銷活動,也吸引日本媒體目光,盼延續去年台灣鳳梨旋風,為台灣蜜棗邁開日本市場的第一步,將來自高雄首選的農特產,推銷到日本消費者手中。

海洋局長張漢雄說,在冬至前後十天,因台灣海峽的黑潮支流作用,野生烏魚群從中國沿海來到台灣海峽,沿著海岸線南下,到了高雄沿海正是烏魚子成熟度最佳時間。經過高雄水產業者多年的研發,衍生出眾多不同的烏魚子產品;其中一口烏最廣為人知,除可作為休閒食品食用外,此次特別搭配高雄所產的蜜棗,爽脆口感的蜜棗、搭配綿密的烏魚子,讓口感更加豐富有層次。