日前日本壽司郎傳出一位17歲男高中生用嘴舔醬油罐、用手沾口水碰觸架上壽司等脫序行為，多段影片曝光後瞬間引爆譁然，更導致日本當地許多門市生意大受影響，股票市值一度蒸發160億日幣（約新台幣36.8億元）。對此，日本壽司郎也緊急推「3個營運方式」止血：做最大努力。
日本壽司郎昨（3）日於官網上發布公告，宣布3項臨時營運的方式：
１、輸送帶上將只提供顧客訂購的商品，請顧客透過觸控面板選擇商品並下單；另外在部份的門市中，顧客訂購的商品會透過專用通道送到座位上。
２、顧客想更換放在桌面的餐具和調味料，請告知現場店員，人員將立刻送至座位上。
３、為減少不小心碰觸輸送帶上食品的機會，門市將依序在顧客的座位和輸送帶之間加設透明壓克力板。
▲日本壽司郎也緊急推「3個營運方案」止血：做最大努力。（圖／日本壽司郎官網）
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１、輸送帶上將只提供顧客訂購的商品，請顧客透過觸控面板選擇商品並下單；另外在部份的門市中，顧客訂購的商品會透過專用通道送到座位上。
２、顧客想更換放在桌面的餐具和調味料，請告知現場店員，人員將立刻送至座位上。
３、為減少不小心碰觸輸送帶上食品的機會，門市將依序在顧客的座位和輸送帶之間加設透明壓克力板。