跨年狂歡宿醉好痛苦？醫師教「1招」解酒　這樣喝不易醉

跨年夜不少人徹夜狂歡，難免會喝兩杯助興，歲末年終許多公司也將陸續舉辦尾牙慰勞員工，但喝完酒最怕就是宿醉不舒服，會讓你隔天後悔萬分！新光醫院家庭醫學科主治醫師柳朋馳提醒，喝酒除了要適量以外，飲酒前後有許多注意事項能做好，包括在飲酒前多吃點蛋白質食物，飲酒後則要多喝水、多休息來代謝酒精等，就能減少宿醉不適。若自己本身就有腸胃道、肝病、慢性病問題，還有飲酒後會臉紅的人，更要注意酒精的攝取，避免讓身體負擔過大。

國健署有針對國人提出每日酒精建議攝取量，一般來說男性每日不得超過30公克、女性每日不得超過20公克，不過柳朋馳強調，以上數據只是粗略的參考，若考慮到亞洲人的體質，醫師臨床上會建議男性每日最多攝取20公克、女性10公克較為合適，若身材較瘦小的男性則要比照女性。

柳朋馳表示，除了每日建議的攝取量以外，聚會難免攝取過量酒精，不過偶爾一次還能接受，頻率過高或喝到自己會宿醉、嘔吐，就是身體出現抗拒反應，往後的飲酒就必須特別小心。有腸胃道疾病、肝病、慢性病的民眾，要比一般人注意酒精的攝取，而「喝酒會臉紅」的族群，由於「乙醛去氫酶」缺乏，導致酒精代謝時，乙醛在體內濃度升高，往後罹癌的機率也將提高，不得不多多留意。

柳朋馳說，酒精是會影響腸胃粘膜的有機溶劑，若沒有食物先墊胃，空腹飲酒，不僅容易傷胃，酒精直接地吸收也會讓人提早喝醉，因此才不少人會建議喝酒前可以吃一些蛋白質含量高的食物，藉此刺激胃酸分泌，達到墊胃的效果。

至於解酒部分，柳朋馳強調，酒精是需要身體代謝的物質，因此目前沒有特定的方式能立即成效，建議酒後「多喝水」加快代謝仍是最好的方式，若是長期有應酬需求的民眾，則建議平時可攝取B群，除了增加肝臟的活性體能增快酒精代謝外，也降低因缺乏維生素B導致記憶力衰退的機率。