蔬食人口年輕化，斐得蔬食鎖定年輕客群，新近在秀泰站前二館開幕的新店，主打義式蔬食，披蕯、義大利麵及燉飯，顛覆傳統對蔬食印象外，更推出大小朋友都喜愛的手工冰淇淋，以及日本九州直送的會呼吸ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ慢熟成舒芙蕾，要以美味征服年輕族群的胃。
斐得蔬食集團不畏疫情衝擊，短短3個月已在高雄夢時代、高雄義享時尚廣場、台中金典綠園道、台中秀泰站前二館共計展店4家。為做市場區隔，各家均有各自特色。以10月下旬才開幕的秀泰站前二館店為例，無論店內裝潢或餐飲提供，兼具家庭聚餐及餐酒館氛圍融入其中。
▲斐得蔬食秀泰站前店，11月底上市的慢熟成舒芙蕾，標榜日本九州直送，口感ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ很滑順。（圖／記者金武鳳攝，2022.11.7)
▲斐得蔬食秀泰站前店，兼具家庭聚餐及餐酒館氛圍融入其中。（圖／記者金武鳳攝，2022.11.7)
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此外，店內提供多款無酒精調酒(完全不含酒精)，其中瓜瓜莫西托，以七喜、檸檬汁、小黃瓜、蘋果粒調成，清新爽口滋味，喝了會上癮。 餐點部分，包括招牌美食鹹蛋黃義大利麵、剝皮辣椒義大利麵、濃郁的南洋綠咖哩燉飯、荷蘭薄餅、夏卡蘇卡、手工麵糰Pizza等，都是試營運期間消費者必點美食。
慶祝秀泰二館店開幕，即日起推出扭蛋活動，消費滿 100 元可以集乙點，滿5點，即可現場扭蛋乙次，滿1000元可以扭蛋兩次，以此類推。秀泰站前二館店提供平日用餐消費滿380元，可以享有停車2小時的優惠，假日用餐消費滿500元，可以享有停車2小時優惠。