天生腸胃容易不舒服，或者吃壞肚子狂腹瀉？一般人普遍的會選擇在拉肚子時，改吃清淡粥品減緩腹瀉！不過徽姑娘營養師分享，除了吃清淡點的大方向外，只要遵照「低渣飲食」選擇精緻主食、去筋去皮的碎瘦肉、嫩葉蔬菜、去皮去籽的瓜類、纖維量少的水果，就能減少消化吸收後留於大腸內的殘渣，腸胃道充分休息的同時也能阻止營養素流失，讓腸胃早點恢復健康狀態。
▲低渣飲食也就是低纖維飲食，能讓腸胃獲得充分休息。（圖／取自《徽姑娘營養師》FB）
低渣飲食法中，可選擇好消化的精緻主食，像是白飯、稀飯、饅頭、麵條，但不要過多添加，並且避免非精緻的雜糧穀物，以免纖維量高刺激腸胃，像糙米、雜糧麵包、玉米、地瓜。建議蛋豆魚肉類要去筋去皮或是剁碎瘦肉，可選擇去皮魚肉、豬里肌、雞胸、雞腿、水煮蛋、蒸蛋；避免油脂含量高，或是經過煎炸的肉類，像是五花肉、雞翅、煎蛋、滷蛋。
蔬菜類要吃切翠的嫩葉蔬菜（菠菜、小白菜）、去皮去籽的瓜類（冬瓜、大黃瓜）、菇類；避免粗纖維的硬梗老葉（竹筍、芹菜）、容易脹氣的蔬菜（花椰菜、洋蔥）、沒煮過的生菜。水果選擇纖維量少且去籽去皮的水果（香蕉、蓮霧、蘋果）、軟質的瓜類（木瓜、西瓜、哈密瓜）；避免高纖維水果（火龍果、番茄）、加工類果乾。
最後徽姑娘提醒，有些人認為優格中的益菌有助於恢復腸胃功能，但乳製品中的乳糖實際上會刺激腸胃蠕動，反而使腹瀉狀況更加嚴重，建議牛奶、起司、優格、優酪乳、鮮奶油、冰淇淋都要先暫停食用。
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低渣飲食法中，可選擇好消化的精緻主食，像是白飯、稀飯、饅頭、麵條，但不要過多添加，並且避免非精緻的雜糧穀物，以免纖維量高刺激腸胃，像糙米、雜糧麵包、玉米、地瓜。建議蛋豆魚肉類要去筋去皮或是剁碎瘦肉，可選擇去皮魚肉、豬里肌、雞胸、雞腿、水煮蛋、蒸蛋；避免油脂含量高，或是經過煎炸的肉類，像是五花肉、雞翅、煎蛋、滷蛋。
蔬菜類要吃切翠的嫩葉蔬菜（菠菜、小白菜）、去皮去籽的瓜類（冬瓜、大黃瓜）、菇類；避免粗纖維的硬梗老葉（竹筍、芹菜）、容易脹氣的蔬菜（花椰菜、洋蔥）、沒煮過的生菜。水果選擇纖維量少且去籽去皮的水果（香蕉、蓮霧、蘋果）、軟質的瓜類（木瓜、西瓜、哈密瓜）；避免高纖維水果（火龍果、番茄）、加工類果乾。
最後徽姑娘提醒，有些人認為優格中的益菌有助於恢復腸胃功能，但乳製品中的乳糖實際上會刺激腸胃蠕動，反而使腹瀉狀況更加嚴重，建議牛奶、起司、優格、優酪乳、鮮奶油、冰淇淋都要先暫停食用。
