疫情衝擊餐飲業，以大型宴會為核心業務的新天地餐飲集團，趁此時機加速轉型外，並歷時十個月打造「Le Goût樂葵法式鐵板燒」新品牌，主打1380元爽吃七大夢幻食材，在高價鐵板燒市場投下震撼彈！
新天地表示，價位千元以上的鐵板燒市場，規模接近百億。近幾年掀起一波預約制、無菜單的鐵板熱潮，更帶動全台各地都有人氣名店。新天地研究發現，這些人氣名店，除了強調鐵板料理道數多之外，高CP值的食材更是票房保證，新天地集團旗下的樂葵法式鐵板燒，便是朝著如何創造「最強CP值菜單」方向努力！
▲「樂葵法式鐵板燒」高貴不貴，1380元可以爽吃牛排、廣島蠔及干貝等七大夢幻食材。（圖／業者提供）
此外，有別於傳統鐵板燒主廚通常僅在鐵板台烹調主餐及炒飯，其他菜色皆由廚房端出，大大降低吃鐵板燒觀賞料理與互動樂趣；「Le Goût 樂葵法式鐵板燒」堅持從湯品到甜點十道菜品，道道都在鐵板台上料理，顧客不但可以欣賞主廚熟練地運用刀鏟，將食材料理成佳餚過程，還可以透過主廚深入淺出的說明，獲得精采有趣的料理知識及互動體驗。
▲「樂葵法式鐵板燒」超強CP值菜單，1380元爽吃七大夢幻食材。（圖／業者提供）
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此外，有別於傳統鐵板燒主廚通常僅在鐵板台烹調主餐及炒飯，其他菜色皆由廚房端出，大大降低吃鐵板燒觀賞料理與互動樂趣；「Le Goût 樂葵法式鐵板燒」堅持從湯品到甜點十道菜品，道道都在鐵板台上料理，顧客不但可以欣賞主廚熟練地運用刀鏟，將食材料理成佳餚過程，還可以透過主廚深入淺出的說明，獲得精采有趣的料理知識及互動體驗。