擁有20年專業廚師經歷的廚佛瑞德Fred,不只是私廚餐廳經營者、料理節目主持人,更身兼YouTuber以幽默風趣的口吻介紹美食,讓觀眾常在螢幕前笑著流口水;主打每日新鮮手工義大利麵的品牌PASTAIO,一開店旋即造成轟動,獲得「全台北最好吃」手工義大利麵稱號。今年秋季兩強聯手,PASTAIO將Fred推出的全新川味麻辣燒醬品牌「三秒入魂」,結合義大利料理打造中西結合的「憤怒麻辣麵」、「辣烤午仔魚」兩道獨家餐點,香麻沁汗,相信是能擄獲嗜辣者的新歡。
由知名料理YouTuber廚佛瑞德Fred研發的「三秒入魂川味麻辣燒醬」,以純手工熬煮,取川菜靈魂的青紅花椒為主軸,搭配小茴香、 丁香、八角、桂皮等數十種頂級中藥底料,將川菜中經典的香、麻、 辣都發揮出來,據Fred分享,他「最喜歡單純麻跟辣的味道」,認為其實不用沾取過多的醬料,光靠這兩個特點就能夠味又好吃。
時間:2022/10/14~11/13
地點:PASTAIO 光復店(台北市大安區光復南路290巷32號)、內湖店(台北市內湖區瑞光路584號)
訂位:PASTAIO官方網路訂位
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而過去除了經典手工義大利麵,也常以各式創作菜驚艷饕客的PASTAIO,不斷嘗試結合中西式食材,搭配全新料理手法滿足大家味蕾。全新「辣烤午仔魚」將新鮮午仔魚烘烤後再撒上堅果碎,當細緻鮮嫩的魚肉搭配三秒入魂特製辣醬,可以完整吃出麻辣香,也可搭配酸甜爽口的莎莎醬,頗有異國風味。
另一道以義大利知名料理Pasta Arrabbiata為概念、翻玩出的「憤怒麻辣麵」,在鮮甜肉醬中再加上三秒入魂特調辣醬為基底一起拌炒,讓
時間:2022/10/14~11/13
地點:PASTAIO 光復店(台北市大安區光復南路290巷32號)、內湖店(台北市內湖區瑞光路584號)
訂位:PASTAIO官方網路訂位