疫情改變飲食文化,越來越多人選擇在家開伙,可以不必擔心食安問題。事實上,家庭主婦一定想不到,擺放餐盤、雜物的廚具,竟然可能暗藏有礙健康的甲醛毒素!一名廚具業者表示,部分廚具的門板外表烤漆得很漂亮,內部卻是廢木屑製成的密集板,會散發甲醛毒素、碰到水還會吸水崩壞或發霉,民眾選擇購廚具要特別小心。

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家庭主婦可能有如下經驗,就是購買廚具時使用說明書上,往往提醒消費者千萬不能用水沖洗廚具,為什麼呢?因為部分廚具的門板或層板內部,是採用廢木屑填充而成的密集板,並非一體成形,必須鎖上螺絲固定,時間久了容易裂開,用水沖洗密集板會吸水,一段時間就會壞掉或發霉。

問題是,廚房是高濕氣環境,廚具水槽下面容易藏污納垢,不能清洗會孳生細菌,廚具長期在高濕氣環境中,內部密集板會開始崩壞,包覆密集板的外皮也會破損,散發出甲醛毒素,食物存放在密集板做成的櫥櫃裡,有可能吸收甲醛毒素而變質,甚至危害健康。.

有鑑於此,選購廚具要特別注意用材問題。由百成生技廚具研發的環保廚具,櫥櫃跟門板都是採用未來木打造,未來木使用的TPE材料,等級和嬰兒奶嘴一樣,完全沒有密集板的缺點,環保又耐用,至少能使用30年。未來木不但獲得台灣創新研究獎,而且擁有世界級多項專利,百成生技已開發出砧板及廚具等商品。

百成生技負責人鄭富仁表示,未來木特有的花紋是用水磨技術磨出來的,讓門版的正面跟內面呈現立體壓花紋路,很有質感。此外,未來木超真實木救地球免砍樹木、免烤漆花紋自然、不怕水直接沖洗、無甲醛真正健康,讓廚房做出新鮮衛生的美食佳餚,也讓居家生活更環保有質感。

鄭富仁還說,未來木深深打動義大利廚具名牌ALESSI,由義大利設計師Giulio Iacchetti,專門設計不鏽鋼藝術砧板架,成為未來木的砧板架。另中華賓士也大量採購未來木砧板,送給賓士車主當作禮物。