每月1次！漁業署曝最快月底「學校午餐」吃石斑魚

台灣石斑魚遭中國禁止輸入，為了搶救石斑魚，農委會與教育部攜手將石斑魚送入校園營養午餐，預計學生每月都能吃到1次石斑魚。今（15）日農委會漁業署說明，現在已經公告共同採購契約，最快9月底、10月份學生就能吃到。

今農委會舉行「111年全國漁民節」記者會，表揚模範漁民。漁業署長張致盛受訪時表示，現在已經公告共同採購契約，要求各縣市政府採購石斑，供應給廚房煮成食品，現在正在進行採購流程，最快9月底、10月就可讓學生品嘗到。

張致盛說明，因為若在同一時間供貨，在配送與供應上都會有問題，因此會分批、分時間，讓運作順利，各縣市的時間會有不同。

張致盛也提到，目前總需求量約195萬人，每月1次，本學期會提供4次，換算成全魚，取肉率會有不同，還有其餘配菜，也還要與營養師討論，另仍有供貨、配送等流程要串聯，預計最快9月底才能實施。