香蕉香甜又可口,且在許多營養師的眼中,其高鉀、低鈉的特質,相當有助於心血管健康,是許多主婦購買水果的首選。但近日夏日炎炎,香蕉總是沒放幾天便發黑軟掉,有名主婦便分享一個方法,運用吃完的零食鋁包裝袋,簡簡單單就能延長香蕉的存放期限。

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原PO於臉書社團《家常菜》中發文,表示近期香蕉價格便宜,很容易不小心手滑買太多,導致一些變軟、發爛。於是她找出一個方法,那就是將快熟的香蕉一根一根分離, 洗乾淨晾乾後放入吃完的零食鋁袋,並封口後放在冰箱冷藏,「可以多放二天,又吃到冰涼剛好熟的香蕉」,此外她也提醒「用一般塑膠袋較不ok,都會整支變黑」。

▲原PO依上述方法,將長出黑斑的香蕉放入冰箱冷藏。(圖/臉書社團《家常菜》) 
▲原PO依上述方法,將長出黑斑的香蕉放入冰箱冷藏。(圖/臉書社團《家常菜》) 
▲擺放三天都沒有發黑的跡象。(圖/臉書社團《家常菜》) 
▲擺放三天都沒有發黑的跡象。(圖/臉書社團《家常菜》) 
該文引起眾人熱議,不少人分享自家保存香蕉的方法「買回家後把蒂頭切掉,變成一根根,這樣可以放4、5天喔,試試」、「一開始就用保鮮膜或鋁箔紙把蒂頭包起來,也能延緩熟成」、「我都把熟的剛好的香蕉直接放冷藏,只有皮會黑果肉還是正常的也沒爛掉」,「補充一下,這種袋子裝蔬菜也是能加長冷藏保存期限唷!(我婆婆說的)」。

部分人則提供香蕉的其他吃法「香蕉+冰豆漿=超好喝;香蕉+南瓜+地瓜+任何水果(+冰豆漿」、「我都是快熟了之後,把皮剝掉,然後放冷凍,要吃的時後不要退冰,加牛奶打成香蕉奶昔,超好喝的」、「太熟的香蕉加麵粉少許糖下去煎也很香又好吃」、「都把皮剝掉一根一根的用袋子裝,放在冰箱冰變成香蕉冰棒,我兒子說很好吃」。 (編輯:李惠婷)