夏天水果超消暑！營養師曝「熱量排行榜」　它居然拿第一

夏天讓人感覺既燥熱又煩悶，需要吃清涼的水果消暑，不過水果也是有熱量的！美女營養師高敏敏就奉上15種夏日水果的熱量圖鑑，其中居然是榴蓮坐上熱量寶座，高敏敏也建議，雖然吃水果好處多，但仍需要掌握熱量，一天吃2-3份就足夠。 

高敏敏指出，以同重量的水果相比，越甜的熱量不一定越高，含水量跟營養組成都是造就熱量的關鍵，而其實會影響水果味覺甜度的關鍵，是水果裡面這三種糖的比例「果糖、蔗糖、葡萄糖」，以一樣都是每公克4大卡來舉例，果糖吃起來最甜，蔗糖第二甜，葡萄糖吃起來最不甜，所以吃起來很甜的水果，不代表熱量一定是最高，「應該說他的糖類比例很討人喜歡」。 

而高敏敏透露，在熱量圖鑑中，第一名為榴槤，熱量127kcal，醣份29.7g/膳食纖維3.2g。第二名則為釋迦，熱量99kcal，醣份26.6g/膳食纖維2.7g，第三名是香蕉，熱量為82kcal，醣份22.1g/膳食纖維1.6g，排在最後第15名的水果竟是香甜又解渴的西瓜，熱量32kcal，醣份8g/膳食纖維0.3g。 

高敏敏表示，其實水果雖然營養好處多，但比較需要注意的重點是掌握份量，一份水果的量等同於切好放碗裡8分滿（約60Kcal、醣份15g），一天可以吃2-3份，也要提醒大家，最不推薦的就是拿果乾當作水果來吃，因為通常果乾不是加糖製作，就是烘乾處理過，重要的營養素跟水分大多流失。 

那麼到底糖尿病患者能不能吃水果呢？高敏敏解釋，糖尿病要注意的是量跟吃的時間點，建議跟正餐隔一個小時可以吃一份水果，一天2份為宜，什麼水果都可以吃，「覺得太甜的就少吃一點～但也是份量問題！」（編輯：賴禹妡）   

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