一般火鍋店的餐點都會有經典配料「蟹肉棒」，而日前就有一名火鍋店老闆控訴，自己經營火鍋店5、6年了，一直都是將蟹肉棒連套一起放入鍋內烹煮，豈料就有顧客使用外送平台點餐，卻用「這樣會吃到塑化劑」為由客訴，最後免單讓她賠償170元，使她很不滿「最後還不是把火鍋吃掉了」。
該名老闆在臉書社團《爆料公社》發文，表示該名客人以「蟹肉棒塑膠套沒拆、火鍋太燙，整鍋都塑化劑不敢吃為由」向平台客訴，而平台也移除該餐點，等於整單免單不用錢，但這也讓老闆相當不滿。
老闆說，「火鍋都吃完了，還說蟹肉棒沒有拆，有塑化劑，又說火鍋太燙，消費者騙吃騙喝道行那麼高，平台還能退170元，難怪大家都說外送平台乞丐太多了」。她接著透露，自己開火鍋店5、6年了，煮蟹肉棒時，塑膠套從來沒拆過，現場消費者也說不用拆，「要拆不拆是我們店家的事情，這樣子就會吃死人嗎？最後還不是把火鍋吃掉了，整個吃完了，我也沒看見你死掉，錢就已經很難賺了，又被抽那麼高，真的是」。
▲一名火鍋店老闆表示，有客人以「火鍋蟹肉棒塑膠套沒拆為由」客訴免單，讓他很不滿「還不是吃完了」。（示意圖／取自pixabay ）
事實上，《NOWnews今日新聞》日前就曾報導「火鍋配料蟹肉棒『要不要拆塑膠膜煮』？食藥署曝光答案了」一文，食藥署表示蟹肉棒在烹煮前，要記得先把外面的塑膠套拆掉，塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境，建議還是不要嫌麻煩，多一個步驟多一分保護。
食藥署說明，第一，嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑膠材料，同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值，譬如：聚氯乙烯（PVC，耐熱60~80 ˚C）、高密度聚乙烯（HDPE，耐熱90~110 ˚C）、聚丙烯（PP，耐熱100~140 ˚C）、聚碳酸酯（PC，耐熱120~130 ˚C）等等材質，各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍；第二，不過塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定，並不建議長時間置於高溫烹煮的環境，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。（編輯：郭佩蓉）
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老闆說，「火鍋都吃完了，還說蟹肉棒沒有拆，有塑化劑，又說火鍋太燙，消費者騙吃騙喝道行那麼高，平台還能退170元，難怪大家都說外送平台乞丐太多了」。她接著透露，自己開火鍋店5、6年了，煮蟹肉棒時，塑膠套從來沒拆過，現場消費者也說不用拆，「要拆不拆是我們店家的事情，這樣子就會吃死人嗎？最後還不是把火鍋吃掉了，整個吃完了，我也沒看見你死掉，錢就已經很難賺了，又被抽那麼高，真的是」。
事實上，《NOWnews今日新聞》日前就曾報導「火鍋配料蟹肉棒『要不要拆塑膠膜煮』？食藥署曝光答案了」一文，食藥署表示蟹肉棒在烹煮前，要記得先把外面的塑膠套拆掉，塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境，建議還是不要嫌麻煩，多一個步驟多一分保護。
食藥署說明，第一，嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑膠材料，同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值，譬如：聚氯乙烯（PVC，耐熱60~80 ˚C）、高密度聚乙烯（HDPE，耐熱90~110 ˚C）、聚丙烯（PP，耐熱100~140 ˚C）、聚碳酸酯（PC，耐熱120~130 ˚C）等等材質，各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍；第二，不過塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定，並不建議長時間置於高溫烹煮的環境，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。（編輯：郭佩蓉）
