台灣是蔬果王國，一年四季都有各種時令蔬菜，在自助餐等都很常見，不過你知道它們的台語正確唸法應該怎麼說嗎？台北農產就分享幾個常見蔬菜的台語唸法，讓你逛市場或是買便當不再卡卡的說不出口！
考題1：香菜
難度★★★
提示：台語念法是香菜學名。
正解：芫荽iân-sui。
▲香菜的台語唸法為「芫荽iân-sui」。（圖／翻攝自臺北農產臉書）
考題2：辣椒
難度★★★★
提示：形容辣會用薑來形容。
正解：番薑仔huan-kiunn-á。
▲辣椒的台語唸法為「番薑仔huan-kiunn-á」，竟然與薑有關。（圖／翻攝自臺北農產臉書）
考題3：小黃瓜
難度★★★★★
提示：小黃瓜是瓜類的小孩。
正解：瓜仔哖kue-á-nî。
*補充：大黃瓜台語是刺瓜仔。
▲小黃瓜的台語唸法為「瓜仔哖kue-á-nî」，可別說成「刺瓜仔（大黃瓜）」喔！（圖／翻攝自臺北農產臉書）
考題4：青江菜
難度★★
提示：外型與某餐具相似。
正解：湯匙仔菜 thng-sî-á-tshài。橢圓形的菜葉，連接葉柄，是不是像極了湯匙呢？
▲青江菜因為外觀像湯匙，因此台語唸做「湯匙仔菜 thng-sî-á-tshài」。（圖／翻攝自臺北農產臉書）
考題5：菠菜
難度★★★
提示：古時由「頗陵國」傳入。
正解：菠薐仔（飛龍菜） pue-lîng -á。菠菜原產於中亞、西亞，文獻中紀錄由頗陵國（ 尼泊爾）傳入，也有一說是來自尼泊爾語的菠菜，也因為菠薐音似飛龍而被訛傳為飛龍菜。
▲菠菜的台語唸法為「菠薐仔（飛龍菜） pue-lîng -á」。（圖／翻攝自臺北農產臉書）
考題6：龍鬚菜
難度★★★★
提示：長出來的果實是佛手瓜。
正解：香瓜仔鬚 hiunn-kue-á-tshiu，常見的龍鬚菜，因為細長的捲鬚，就像是龍的鬍鬚而得名！其實和佛手瓜同根生，取其嫩梢食用！
*補充：佛手瓜的台語叫做「香櫞瓜hiunn iûnn kue 」或是「香瓜仔hiunn kue á」。
▲常見的龍鬚菜，台語唸法為「香瓜仔鬚 hiunn-kue-á-tshiu」，而它竟然和佛手瓜同根生。（圖／翻攝自臺北農產臉書）
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考題1：香菜
難度★★★
提示：台語念法是香菜學名。
正解：芫荽iân-sui。
考題2：辣椒
難度★★★★
提示：形容辣會用薑來形容。
正解：番薑仔huan-kiunn-á。
考題3：小黃瓜
難度★★★★★
提示：小黃瓜是瓜類的小孩。
正解：瓜仔哖kue-á-nî。
*補充：大黃瓜台語是刺瓜仔。
考題4：青江菜
難度★★
提示：外型與某餐具相似。
正解：湯匙仔菜 thng-sî-á-tshài。橢圓形的菜葉，連接葉柄，是不是像極了湯匙呢？
考題5：菠菜
難度★★★
提示：古時由「頗陵國」傳入。
正解：菠薐仔（飛龍菜） pue-lîng -á。菠菜原產於中亞、西亞，文獻中紀錄由頗陵國（ 尼泊爾）傳入，也有一說是來自尼泊爾語的菠菜，也因為菠薐音似飛龍而被訛傳為飛龍菜。
考題6：龍鬚菜
難度★★★★
提示：長出來的果實是佛手瓜。
正解：香瓜仔鬚 hiunn-kue-á-tshiu，常見的龍鬚菜，因為細長的捲鬚，就像是龍的鬍鬚而得名！其實和佛手瓜同根生，取其嫩梢食用！
*補充：佛手瓜的台語叫做「香櫞瓜hiunn iûnn kue 」或是「香瓜仔hiunn kue á」。