味噌湯怎調味鮮甜？主婦急喊「別加鹽」：大廚都加這1物

味噌湯好喝又營養，但想煮出鮮甜的湯品，調味時的小祕訣可別搞錯！有網友苦惱求救，自己的味噌湯放了鮭魚、洋蔥、柴魚卻仍是沒有味道，對此，主婦們熱心曝光自己的私藏2要點「那就是別加鹽，但一定要加糖」，此外也特別提到，廚師烹飪味噌湯時的私藏秘訣。

根據網友於《家常菜》苦惱發問，自己在味噌湯內，加入了鮭魚、洋蔥、魚片、豆腐、味噌，卻都煮不出味道，因此發文求助網友，到底怎麼調味才能煮出美味的味噌湯？

對此，主婦們熱心曝光重點，那就是別加鹽但一定要加糖，「不要懷疑，加一點糖是正解」、「味噌不能太少，加少許糖慢慢方式味道」、「放味增不放鹽是正確的，不然會太鹹、變苦」、「味增要加點糖提味，日式的會加味霖」、「一定要加糖」、「加點糖，不死鹹」。

不少網友也分享自己的美味食譜，「加一片奶油（湯頭會溫潤」、「有看過大廚是加奶油的沒錯」、「水滾再丟鮭魚、豆腐、快8分熟、另備味增（調水溶解加糖）再丟入湯鍋、滾了關火加葱花即可食」、「加點無鹽奶油，還有蒜泥」。（編輯：鍾怡婷）