便當配菜為何愛用甜不辣？網抖「4主因」認了：老闆聰明

便當和自助餐因菜色多元、口味多變，且可供民眾自由挑選等特點，而深受不少外食族的最愛。不過，就有網友好奇詢問「便當店為何很愛放甜不辣？」而引來內行揭曉4大主因，直喊「老闆很聰明！」

原PO於PTT八卦版上發文，表示自己發現不少便當店的配菜，除了愛放三色豆外，也特別愛用甜不辣，讓他不解詢問「這是有何緣故嗎？」

問題一曝光，隨即引來老饕點出「便宜」和「料理方便」是最大關鍵，「便宜，價錢不太會波動」、「便宜又易煮，基本上你調什麼味就是什麼味，老闆很聰明的」、「簡單又便宜啊」、「跟日本的竹輪一樣，便宜好料理又不難吃」、「成本低，偷工減料的便當店會用，下次就不會去了」。

另外，還有內行認為「耐放」和「大眾接受度高」也是優勢，直言「便宜，不難吃，接受度中偏上」、「便宜，大家都愛，沒了」、「便宜，耐放，好煮又方便煮」、「耐放、低成本、接受度高，結案」、「成本低，好存放，接受度不差」。

但也有人意見相左，搖頭坦言「公司吃到的便當幾乎沒吃過甜不辣耶」、「我覺得便當裡面的甜不辣幾乎都難吃」、「甜不辣也不便宜，比蔬菜還貴」、「沒有喔！我家這便當從來沒甜不辣這玩意」。（編輯：陳雅雲）