金棗、剝皮辣椒入粽！「東部粽」展宜花東在地好滋味

端午節即將到來，南北粽大戰再起，也有業者首度推出「東部粽」讓消費者嚐鮮。家樂福獨家聯手宜花東11間地方名店，除了精選台東米、花蓮醬油作為基底，再將金棗、剝皮辣椒、鬼頭刀等在地農特產包入粽子，翻玩傳統打造創意新滋味。

家樂福公共事務部部長陳依芳指出，家樂福持續滿足多元的採購需求，今年粽子商品數達到歷年之冠，更首度與東部產業聯盟、東部粽有限公司創意聯手，邀請宜花東11間在地品牌打造「東部粽」，將宜蘭金棗、花蓮剝皮辣椒、台東紅藜和綠島鬼頭刀等極具風土滋味的特色農特產包入粽子，提供有別於傳統南北粽的新選擇，也希望讓消費者感受到東部優質農特產的魅力。

東部粽有限公司負責人曾國智分享，將地方物產融入粽子，從原料端、製作端、銷售端都是全新嚐試。最大挑戰在於掌握地方物產與粽子間的風味平衡，經由多次的測試才終於克服，期望透過產業聯盟一舉打出東部粽名號，擴大消費者對東部特色物產與東部在地品牌的認識。

本次東部粽統一使用台東「池上多力米」、花蓮「新味醬油」作為主原料，一次推出「橘之鄉金棗粽、三星蔥櫻花蝦粽、知名宜蘭國宴小吃肉焿番則將肉粽結合招牌肉焿、花蓮剝皮辣椒粽、郭榮市哈姆桂花粽、東部海岸山脈黑糯米粽、花蓮吉客香芋粽、綠島鬼頭刀魚粽」等12款特色東部粽，將宜花東的山海味一「粽」帶回家。

除了獨家的東部粽，看準端午送禮、小家庭愛吃巧的特性，家樂福攜手人氣貼圖「柴語錄」聯名在地老店打造限定商品，包含南門老店「立家肉粽」針對南北粽、潮州綜合粽推出限定禮盒，與辣醬老店「高慶泉」推出花生辣醬限定包裝，柴語錄人氣角色躍上包裝，萌度破表。也首度加入鼎泰豐、紅豆食府、億長御坊等人氣名店粽子禮盒，另有強調頂級食材的鄧師傅鮑魚干貝荷葉飯，以及主打使用氣冷雞入粽的艾喫雞氣冷海南雞肉粽，都是送禮好選擇。