不同的生活環境會孕育出不同文化,飲食風俗亦然,就以網友在碗中挖出一顆綠色的球狀物,稱它為阿美族美食,照片發上網路後引起一陣熱議,許多人都不知道它的本名為何,就有老饕在留言處解答,此為輪胎茄,味道苦中帶甘,相當特別。
原PO於臉書社團《爆廢公社》貼出一張照片,圖片中能看到一顆深綠色,外圍有四個凹陷的球體,她表示此物是阿美族美食,但表示「族人都說這是美食,但對我來說,呃~恐懼美食」。
貼文發出後引發許多疑問「請問這是什麼」,內行網友則回答「車輪茄,苦瓜+茄子的口感,野菜啊」、「輪胎....我愛」。據了解,該物名為車輪茄,又稱苦茄、燈籠茄、車輪苦瓜,其風味苦中帶甘,味道獨特,是阿美族經常使用的食材,由於外型酷似輪胎,族人又叫它「輪胎茄」。
部分嚐過的網友表示不喜歡「很苦捏」、「這我也不行」、「吃到懷疑人生」,但鍾愛此味的民眾則表示「這個跟排骨煮湯還滿好喝的呀!苦甘苦甘的」、「我喜歡這種苦味」,有人則提供吃法「要沾鹽巴」、「蒜蓉辣椒醬油沾輪胎好吃」。 (編輯:李惠婷)
我是廣告 請繼續往下閱讀
貼文發出後引發許多疑問「請問這是什麼」,內行網友則回答「車輪茄,苦瓜+茄子的口感,野菜啊」、「輪胎....我愛」。據了解,該物名為車輪茄,又稱苦茄、燈籠茄、車輪苦瓜,其風味苦中帶甘,味道獨特,是阿美族經常使用的食材,由於外型酷似輪胎,族人又叫它「輪胎茄」。
部分嚐過的網友表示不喜歡「很苦捏」、「這我也不行」、「吃到懷疑人生」,但鍾愛此味的民眾則表示「這個跟排骨煮湯還滿好喝的呀!苦甘苦甘的」、「我喜歡這種苦味」,有人則提供吃法「要沾鹽巴」、「蒜蓉辣椒醬油沾輪胎好吃」。 (編輯:李惠婷)