近年石虎保育議題浮上檯面,加上有如孟加拉豹貓,帶有金黑色斑紋,可愛的模樣,讓許多民眾都相當喜愛。石虎生活在台灣中部低海拔山區、丘陵的夜行野生動物,多棲息於台灣中部苗栗、南投及台中淺山地一帶,但隨著台灣土地開發和人口擴張,石虎賴以生存的地方越來越少,也因經常誤食毒老鼠而死亡,讓石虎數量快速減少。為了給石虎更友善的生存環境,HOLA將推出一系列「跟著石虎follow米」食養教育推廣活動,與消費者一起以行動守護台灣生態永續。

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為了讓石虎不再誤食死亡,台灣中部有農民利用不噴農藥與除草劑、不用化肥的無毒農法種植稻米,保持生態不受農藥危害,而該農地產出的就叫做「石虎米」。我們與石虎的距離,比想像中更靠近,一包石虎米,與個人健康、飲食生活及環境永續息息相關。對此HOLA特力和樂致力提供讓顧客安心享用的好食材,更期望帶領消費者體驗台灣自然人文生活。

▲跟著石虎follow米_認識石虎米與創意料理。(圖/HOLA提供)
▲跟著石虎follow米,認識石虎米與創意料理。(圖/HOLA提供)
從3月30日起,HOLA將推出一系列「跟著石虎follow米」食養教育推廣活動,包含「HOLA週三會員日」公益捐贈:石虎米愛加倍!消費者買一包,HOLA捐一包;「HOLA kitchen主題課程」分享石米虎創意料理與石虎米的誕生;「HOLA戶外體驗行程」帶領消費者走訪石虎米苑裡稻作區體驗農事。藉由輕鬆趣味的參與方式,與消費者一起以行動守護台灣生態永續。

「跟著石虎follow米」食養教育推廣活動,首波將於HOLA週三會員日起跑,3/30當天消費者於HOLA實體門市以299元購買一包1.8kg石虎米,HOLA即捐出等值石虎米一包,並捐贈至中華基督教救助協會;HOLA kitchen亦於4、5、6月指定假日,推出創意滿點的石虎米創意料理課程,教大家吃出米食新境界;暑假適逢石虎米二期稻作起始,HOLA將於8/6(六)舉辦戶外體驗活動,號召消費者一起走訪苑裡石虎米稻作區,下田插秧去。

HOLA商品管理部副總蔡姍吟表示:「HOLA販售的石虎米,是無化肥、無農藥、無除草劑、無滅鼠劑的天然無毒台灣好米,除了確保購買者吃得安心健康,藉由推廣台灣好米,支持自然資源循環永續利用與生態平衡發展的農業,以及保護瀕臨絕種的台灣原生貓科動物石虎,給石虎一個不遭路殺、不因誤食農藥而失去生命的安全家園,與消費者共同為台灣環境友善耕作與生態保育盡一份心力。」

HOLA廚藝師鄒佳言表示:「台灣一年四季皆可吃到新鮮稻米,像是源自環境友善農耕的石虎米,天然無毒,甚至可將其製成營養的米麴甘酒釀。HOLA kitchen為推廣石虎米與甘酒釀,研發出令人驚艷的創意米料理,不僅可燉出養生米漿燉雞香酥鍋粑湯,將石虎米稍作變化,還可調製成莎莎醬與炸物沾粉;甘酒釀則被譽為『喝的營養液』,可取代砂糖作為天然甜味劑,巧妙融入松露生巧克力,各種意想不到的米食新吃法,將在HOLA kitchen石虎米主題課程中一次公開,四、五、六月的指定假日開課,歡迎報名嚐鮮。」