從台灣緬甸街認識緬甸！鳴個喇叭文化工作室介紹一次看

《四方報》報導，你曾去過台灣的緬甸街嗎？1960年代，許多緬甸移民因為排華事件陸續移居台灣，經年累月在中和華新街逐漸形成獨特的聚落。街上迷人的南洋美食，反映出緬甸移民的鄉愁和習慣。而鳴個喇叭文化工作室紀錄緬甸街，並從在地人的角度帶大家一起探索屬於這條街的生活文化。 

為了讓大眾能了解緬甸街的文化，該工作室甚至推出了Podcast廣播節目，希望大家能透過節目和報導，得知街道的歷史和文化特色。街上的店名常結合了緬甸的地名與不同菜系，除了華人的雲南擺夷小吃與港式飲茶，還有印度小吃與泰國菜。包括因著邊界與中國、泰國、寮國等國接壤，因此有融合各地特色的小吃。 

街道上看起來不起眼的小吃店，卻是擁有最正統道地緬甸小吃的名店，如巴巴絲 (粉條)、椰汁雞、魚湯麵、咖哩雞、香辣河粉、雞絲拌麵、豌豆炸餅等，在台灣其他地方都難吃到。另外還有南洋進口食品專賣店，各種調味食品一應俱全，想要了解緬甸文化，最好的方法一定是親自去走一遭。