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趁著周末假期試著做做看
吃個甜點讓自己放鬆一下吧
#周休二日動手做
#做甜點也能輕鬆上手
蘿潔塔的廚房
法式烤布蕾 準備食材：
雞蛋 2顆
三溫糖 10g
鮮奶油 100ml
鮮奶 100ml
白砂糖 適量
法式烤布蕾 作法：
1.將雞蛋打完後，過兩次篩
2.將三溫糖、鮮奶油、鮮奶混合放到鍋上開小火加溫，讓糖融化即可
（忌煮滾）
3.將雞蛋液緩緩倒入牛奶中（避免產生氣泡），輕輕拌勻即可
4.將拌勻的牛奶蛋液倒入有壺口的容器中，以方便倒入盛裝的器皿中
5.將牛奶蛋液緩緩倒入器皿中
6.取一個大烤盤，加入滾熱水（熱水約淹到烤盎的2-3公分高）
7.放到烤箱130度烤38分鐘左右（烤盎不需要加蓋子），烤好後取出放涼
8.待涼後，加上蓋子，放入冰箱冷藏4小時以上
9.食用前，在烤布蕾上，均勻撒上適量白砂糖（要吃前才能撒糖哦）
10.最後用噴槍直接在糖上燒出焦糖，再放上一小株薄荷葉裝飾即大功告成囉～
