【莎莎的手作幸福料理】洋蔥薑燒豬肉 (影音版)

日式定食的招牌菜: 薑燒豬肉

媽媽的家常版，加了洋蔥更甜，美味又下飯喔！

[ 洋蔥薑燒豬肉 ]

材料：豬肉片，洋蔥，醃醬，青蔥絲

醃醬：醬油1大匙，米酒1大匙，素蠔油1大匙，味霖1小匙，薑泥1/2小匙。

1) 將醃醬調勻後，將豬肉片加入，醃製5分鐘

2) 中型洋蔥1顆，切細絲

3) 冷油冷鍋。加入少許橄欖油，爆炒油蔥，並以少許鹽巴/黑胡椒粉作初步調味

4) 洋蔥微軟時，加入醃製過的豬肉片

5) 將肉片攤開，單面煎香，再和洋蔥一同拌炒

6) 起鍋前，加入青蔥絲即可



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