型男主廚上菜／【MASAの料理ABC】和風溫製百菇沙拉

用到秋天的美食多種類的菇作成

“溫製”沙拉！氣候比較涼時候吃這種沙拉非常適合的。

用奶油炒到金黃色的菇超級香噴噴的

跟麵包一起當早餐也很不錯～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

[ 2人份 ]

蘋果 Apple-1/4個

醬油 Soy sauce-2大匙

味淋 Mirin－2大匙

白醋 Rice vinegar－1大匙

黃芥末籽醬 Dijon mustard—1~2小匙

鴻禧菇 Shimeji mushrooms—1包

蘑菇 Mushrooms－3~4粒

秀珍菇 Oyster mushrooms—3~4片

柳松茸 Yanagi mushrooms—3~4片

奶油 Butter—1小匙

鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—少許

羅曼菜 Romain lettuce—3～4張

牛番茄 Tomato—1/2個

蘆筍 Asparagus—3~4支

紫洋蔥 Red onion—少許

海苔絲 Shredded nori—少許



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＊鍋子：BEKA Titan 單柄平底鍋 24cm

＊砧板：W2 WOOD X WORK

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