by杉卓拉拉鍊
有人說…..
秋天是孤獨的，是忘掉煩惱的季節，
秋天是蕭瑟的，心底總有一絲惆悵和幾許淡淡的憂傷…
我說….. 想那麼多幹嘛？
又到了食慾之「秋」的秋天！當然就是想都別想鮮大吃一波海鮮阿～不然錯過還要等明年耶
填飽了肚子裝滿了當令海產，才有力氣好好惆悵、煩惱、憂傷呀！（ 當然還有減肥 ）
拉拉鍊也在此呼籲大家盡量不要吃幼小魚類，我們才能年年有魚可吃哦。
收好你的口水，讓我們一起看下去吧！
1. 牡蠣：
拉拉鍊推薦料理：新鮮火烤最好吃！蚵仔煎也不錯
2. 蟹 !!
〈萬里蟹〉
所謂的萬里蟹包含：花蟹、三點蟹、石蟳三種海蟹。是由萬里的漁夫們根據幾十年來的經驗以精進的漁法與改良的蟹籠誘捕。在這個區域生長的海蟹肉質細嫩並帶有天然的鮮甜海味，因而廣受歡迎。〈 2017 萬里蟹活蟹假日市集 〉，即日起到 11/26，每周六、日 上午11時到下午5時，由萬里漁民螃蟹產銷班提供新鮮海鮮，民眾可以直擊萬里蟹產銷最前線，現買現蒸海味四溢，饕客們快衝吧！
〈大閘蟹〉台灣也吃的到！吃得安心！
大閘蟹在台灣各地皆是以養殖為主，不過養殖就很容易有藥物殘留的疑慮，推薦大家在新北市的三芝，著堅持無毒養殖工法的「蟹蟹農場」
熱情的老闆會帶您參觀大閘蟹的家，他甚至在自家果園種植有機南瓜及地瓜，為的就是每天細心切丁後煮熟給大閘蟹享用 ⁉️ 還會定時用雞骨及牛肉熬煮成大補粥當作蟹的營養品（太誇張惹！）
一年只有10~11月這時候吃得到，一年吃一次絕對不會太奢侈的，想吃～記得要先線上預約呀！
產地：北海岸、萬里
拉拉鍊推薦料理：新鮮螃蟹就是要清蒸！清蒸！清蒸！蟹黃濃郁滋味、蟹肉彈牙一吃就愛上
3. 文蛤：
人們俗稱的蛤蜊雖然平常很常見，不過這個季節特別肉嫩味鮮，男女老少皆宜、營養豐富，更有「天下第一鮮」之稱，
購買文蛤盡量選殼緊閉者，可將文蛤互敲，有清脆聲音的蛤蜊者較為新鮮。在涼涼的秋吃些貝殼類海鮮，有滋陰潤燥，利尿消水腫等功效，更重要的是它的獨特「鮮」味，不管入什麼菜、煮湯都非常適合！
拉拉鍊推薦料理：三杯文蛤超下飯，酒蒸蛤蜊鮮味難忘！
4. 秋刀魚
也因為臺灣是產地，價格非常便宜、營養，海味濃郁很適合搭配啤酒，魚肉油質豐厚的秋刀魚中的維生素 A 比牛肉高出16倍！適合老人小孩食用。
拉拉鍊推薦料理：鹽烤秋刀魚淋上檸檬汁配啤酒，超搭！
5. 胭脂蝦（大頭紅蝦）
有「海中紅寶石」美名之一的「胭脂蝦」為遠洋蝦類，生活在 350 至 400 米的深海，船家捕撈上船後急速冷凍。
胭脂蝦在日本料理店價格十分昂貴，當然要趁產季最大的時候吃最甜阿！
那晶瑩剔透的及粉紅外表，吃起來口感含水量高，滋味鮮甜是老饕最愛！
產地：台灣東部南部深海，太平洋，印度洋
拉拉鍊推薦料理：生食口感與甜度都很優秀！
Q : 哪裡吃最新鮮的海鮮料理？
答案當然是各地的「漁港＆漁市」！
消費方式是先在攤販選購自己喜愛的新鮮海鮮，然後到附近店家請他們代客料理，甚至可以指定烹調方式，非常划算又聰明的方式，也比較不會踩雷喔！
拉拉鍊貼心整理了台灣有【代客現煮海鮮】的地方提供大家參考：
北部：新北富基漁港、萬里龜吼漁港、桃園竹圍漁港、新竹南寮漁港
中部：彰化塭仔漁港、台中梧棲觀光魚市
南部：高雄蚵仔寮漁港、東港華僑市
東部：宜蘭大溪漁港、蘇澳南寧漁市場
趁著初秋之際，快拉著家人出發吃海鮮！（ 膽固醇什麼的先放一邊 ）肯定讓你一口咬下不禁感恩Seafood 讚嘆 Seafood（海鮮），天吶 ～ 也太好吃了吧！！
本文出自Niceday生活X旅遊
Niceday生活X旅遊：https://goo.gl/nkkpR2
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Niceday粉絲團：https://goo.gl/m9Hz6d
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秋天是孤獨的，是忘掉煩惱的季節，
秋天是蕭瑟的，心底總有一絲惆悵和幾許淡淡的憂傷…
我說….. 想那麼多幹嘛？
又到了食慾之「秋」的秋天！當然就是想都別想鮮大吃一波海鮮阿～不然錯過還要等明年耶
填飽了肚子裝滿了當令海產，才有力氣好好惆悵、煩惱、憂傷呀！（ 當然還有減肥 ）
拉拉鍊也在此呼籲大家盡量不要吃幼小魚類，我們才能年年有魚可吃哦。
收好你的口水，讓我們一起看下去吧！
1. 牡蠣：
拉拉鍊推薦料理：新鮮火烤最好吃！蚵仔煎也不錯
2. 蟹 !!
〈萬里蟹〉
所謂的萬里蟹包含：花蟹、三點蟹、石蟳三種海蟹。是由萬里的漁夫們根據幾十年來的經驗以精進的漁法與改良的蟹籠誘捕。在這個區域生長的海蟹肉質細嫩並帶有天然的鮮甜海味，因而廣受歡迎。〈 2017 萬里蟹活蟹假日市集 〉，即日起到 11/26，每周六、日 上午11時到下午5時，由萬里漁民螃蟹產銷班提供新鮮海鮮，民眾可以直擊萬里蟹產銷最前線，現買現蒸海味四溢，饕客們快衝吧！
〈大閘蟹〉台灣也吃的到！吃得安心！
大閘蟹在台灣各地皆是以養殖為主，不過養殖就很容易有藥物殘留的疑慮，推薦大家在新北市的三芝，著堅持無毒養殖工法的「蟹蟹農場」
熱情的老闆會帶您參觀大閘蟹的家，他甚至在自家果園種植有機南瓜及地瓜，為的就是每天細心切丁後煮熟給大閘蟹享用 ⁉️ 還會定時用雞骨及牛肉熬煮成大補粥當作蟹的營養品（太誇張惹！）
一年只有10~11月這時候吃得到，一年吃一次絕對不會太奢侈的，想吃～記得要先線上預約呀！
產地：北海岸、萬里
拉拉鍊推薦料理：新鮮螃蟹就是要清蒸！清蒸！清蒸！蟹黃濃郁滋味、蟹肉彈牙一吃就愛上
3. 文蛤：
人們俗稱的蛤蜊雖然平常很常見，不過這個季節特別肉嫩味鮮，男女老少皆宜、營養豐富，更有「天下第一鮮」之稱，
購買文蛤盡量選殼緊閉者，可將文蛤互敲，有清脆聲音的蛤蜊者較為新鮮。在涼涼的秋吃些貝殼類海鮮，有滋陰潤燥，利尿消水腫等功效，更重要的是它的獨特「鮮」味，不管入什麼菜、煮湯都非常適合！
拉拉鍊推薦料理：三杯文蛤超下飯，酒蒸蛤蜊鮮味難忘！
4. 秋刀魚
也因為臺灣是產地，價格非常便宜、營養，海味濃郁很適合搭配啤酒，魚肉油質豐厚的秋刀魚中的維生素 A 比牛肉高出16倍！適合老人小孩食用。
拉拉鍊推薦料理：鹽烤秋刀魚淋上檸檬汁配啤酒，超搭！
5. 胭脂蝦（大頭紅蝦）
有「海中紅寶石」美名之一的「胭脂蝦」為遠洋蝦類，生活在 350 至 400 米的深海，船家捕撈上船後急速冷凍。
胭脂蝦在日本料理店價格十分昂貴，當然要趁產季最大的時候吃最甜阿！
那晶瑩剔透的及粉紅外表，吃起來口感含水量高，滋味鮮甜是老饕最愛！
產地：台灣東部南部深海，太平洋，印度洋
拉拉鍊推薦料理：生食口感與甜度都很優秀！
Q : 哪裡吃最新鮮的海鮮料理？
答案當然是各地的「漁港＆漁市」！
消費方式是先在攤販選購自己喜愛的新鮮海鮮，然後到附近店家請他們代客料理，甚至可以指定烹調方式，非常划算又聰明的方式，也比較不會踩雷喔！
拉拉鍊貼心整理了台灣有【代客現煮海鮮】的地方提供大家參考：
北部：新北富基漁港、萬里龜吼漁港、桃園竹圍漁港、新竹南寮漁港
中部：彰化塭仔漁港、台中梧棲觀光魚市
南部：高雄蚵仔寮漁港、東港華僑市
東部：宜蘭大溪漁港、蘇澳南寧漁市場
趁著初秋之際，快拉著家人出發吃海鮮！（ 膽固醇什麼的先放一邊 ）肯定讓你一口咬下不禁感恩Seafood 讚嘆 Seafood（海鮮），天吶 ～ 也太好吃了吧！！
本文出自Niceday生活X旅遊
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