【#蘿潔塔的廚房】
小時候媽媽最常做的鐵板豆腐,好吃又下飯
周休二日就來動手做做看吧
#好懷念的味道
#自己動手做省錢又健康
蘿潔塔的廚房
鐵板豆腐 所需食材:
板豆腐 1塊(約300克)
鹽巴 少許(抹在豆腐外皮上 讓豆腐出水)
洋蔥 1顆(切塊備用)
彩椒 1/3顆 (切滾切狀備用)
紅辣椒 1-2條
蒜末 30克
九層塔 少許
太白粉 1匙+水1小碗(勾芡用)
純米醋或烏醋 2大匙
四季豆 少許
奶油 1小塊
醬汁製作:
醬油 1匙
蠔油 半匙
糖 1匙(可省略)
蛤蠣高湯 500ml(用一斤蛤蠣+200ml清酒+200ml水,將蛤蠣煮開)