OpenRice特別精選全台百大心水餐廳(“心水”在廣東話中有喜歡、偏愛的意思)，有台灣最具代表性的各地美食、小吃，還有甜點控不能錯過的全台點心、以及文青必訪咖啡店，另外還特別揪出從南到北網友激推的日式料理。一次蒐羅全台超滿的澎派好料，跟著OpenRice每一篇精選文章吃透透，美食家的頭銜就是你啦！
你喜歡吃日式料理嗎？新鮮肥美的生魚片壽司、滿滿配料的海鮮丼飯，還是烤到滋滋作響的日式串燒，都是讓人忍不住吞口水的經典美味！台灣人愛吃日式料理出了名，不管是正統的日本風味、還是結合在地特色的和風美食，從北到南都有不少超夯名店。現在就跟著OpenRice一起走訪北中南各地，揪出這六家全台討論度最高的日式料理吧～
部落客大頭琳的生活筆記推薦：朝思暮想要來上引水產就是為了眼前的握壽司，spotlight下魚肉的光澤實在太誘人啦！最搶眼的鮪魚腹肉，佈滿油花的粉嫩切面跟平常吃的鮪魚壽司是完全不同的等級；橘亮亮的鮭魚肉軟嫩又富含油脂，吃進嘴裡彷彿會化開…(繼續閱讀)
■地址：台北市中山區民族東路410巷2弄18號
■電話：0225081268
海鮮滿出來的口感一輩子也忘不了！－瞞著爹丼飯
部落客IManTang推薦：期待已久的海膽月見軟絲井，果然名不虛傳！海膽超新鮮，再配上生雞蛋，那種口感用一輩子也忘記不了~大愛海膽的我再點了一份海膽手卷，海膽佔的比例很多，幾乎每一口都有。家人點了鰻魚井、還有生魚海鮮井，他們感覺一致好評…(繼續閱讀)
■地址：台北市松山區八德路二段346巷9弄17號
■電話：0227517345
珠寶盒般超級夢幻三色丼生魚片壽司－二男小家料理
部落客斑比推薦：夢幻三色丼看起來就像是珠寶盒一般，很吸睛、誘人！除了海膽以外也有鮭魚卵、魚子醬、魚卵、蔥花、鮪魚泥等，醋飯份量多，鮪魚泥加點醬油吃起來細綿不錯，鮭魚卵也不會醃漬的太鹹。我個人比較喜歡鮪魚泥與鮭魚卵的部份，整份丼飯吃起來是實在的味道與價格…(繼續閱讀)
■地址：新北市中和區中山路三段36號
■電話：0282275280
老闆真的瘋了！14道日式無菜單料理只要600元－小六食堂
部落客噗舞食遊記推薦：14道日式風味料理只要$600元～老闆真的瘋了！第一次見到甜蝦本人，想不到本人挺漂亮的嘛！超新鮮的蝦子，味道就是甘甜細緻，好想直接再來一盤喔！鮭魚切得不小片喔，那熟悉的滑膩感又來了，骨溜骨溜的我超愛…(繼續閱讀)
■地址：台北市中山區松江路259巷8號
■電話：0225060065
一拿出來就噴香四溢！逢甲夜市必吃日式串燒－激旨燒鳥
部落客貪吃里昂推薦：紙袋一撕開滿滿濃煙四溢，光聞到那香氣就快要受不了了～ 用七味粉而非醬汁做調味，整體的日式風味可說是貫徹始終。像這種日式串燒，就跟台式那種塗滿烤肉醬的串燒吃起來有很大的不同，負擔比較不那麼大，也不會過於黏牙、油膩…(繼續閱讀)
■地址：台中市西屯區文華路150巷18號
■電話：0424518666
16種海鮮超強組合丼飯！每個角度都澎派十足－毛丼丼飯專賣店
部落客LadyR-食.攝.旅人推薦：台南總是有著許多美食等著被發現！用木桶盛裝由十六種食材組合的毛丼，不論從哪個角度看上去，都相當豐富與份量十足。不只有生魚片還有增添些，很下飯的新鮮小配菜，櫻花蝦脆口，蟹肉綿密鮮甜，玉子燒味道偏甜淡雅。生魚片的總類繁多，但油脂每片都分布得均勻、入口即化…(繼續閱讀)
■地址：台南市東區東榮街105號
■電話：062092499
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部落客大頭琳的生活筆記推薦：朝思暮想要來上引水產就是為了眼前的握壽司，spotlight下魚肉的光澤實在太誘人啦！最搶眼的鮪魚腹肉，佈滿油花的粉嫩切面跟平常吃的鮪魚壽司是完全不同的等級；橘亮亮的鮭魚肉軟嫩又富含油脂，吃進嘴裡彷彿會化開…(繼續閱讀)
■地址：台北市中山區民族東路410巷2弄18號
■電話：0225081268
海鮮滿出來的口感一輩子也忘不了！－瞞著爹丼飯
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■地址：台北市松山區八德路二段346巷9弄17號
■電話：0227517345
珠寶盒般超級夢幻三色丼生魚片壽司－二男小家料理
部落客斑比推薦：夢幻三色丼看起來就像是珠寶盒一般，很吸睛、誘人！除了海膽以外也有鮭魚卵、魚子醬、魚卵、蔥花、鮪魚泥等，醋飯份量多，鮪魚泥加點醬油吃起來細綿不錯，鮭魚卵也不會醃漬的太鹹。我個人比較喜歡鮪魚泥與鮭魚卵的部份，整份丼飯吃起來是實在的味道與價格…(繼續閱讀)
■地址：新北市中和區中山路三段36號
■電話：0282275280
老闆真的瘋了！14道日式無菜單料理只要600元－小六食堂
部落客噗舞食遊記推薦：14道日式風味料理只要$600元～老闆真的瘋了！第一次見到甜蝦本人，想不到本人挺漂亮的嘛！超新鮮的蝦子，味道就是甘甜細緻，好想直接再來一盤喔！鮭魚切得不小片喔，那熟悉的滑膩感又來了，骨溜骨溜的我超愛…(繼續閱讀)
■地址：台北市中山區松江路259巷8號
■電話：0225060065
一拿出來就噴香四溢！逢甲夜市必吃日式串燒－激旨燒鳥
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■地址：台中市西屯區文華路150巷18號
■電話：0424518666
16種海鮮超強組合丼飯！每個角度都澎派十足－毛丼丼飯專賣店
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■地址：台南市東區東榮街105號
■電話：062092499
