文&攝影／Chara Yu
BUNBUN Cafe by INQUIRING ▼ 不只是咖啡店，藏身民生社區的複合潮店
BUNBUN Cafe by INQUIRING藏身於人文氣息濃厚的民生社區，不同於市中心繁忙的節奏，這裡多了一份寧靜的氣質，來到這裡，讓人不禁放慢腳步，享受這難得的悠閒。開業一年多的INQUIRING，是一家結合潮流服飾、公仔、藝術、餐飲的複合式店家，背後的團隊是來自台灣與日本各領域的職人與藝術家，這些看似各有專精的一群人，卻因為同樣熱愛街頭文化、滑板、音樂而結合在一起，當初INQUIRING成立的理念，便是希望為這個空間注入無設限的想像與可能，由日本團隊引進在當地有潛力的設計師品牌服飾配件，加上不定期的藝術家展演，也讓INQUIRING成為文青、時尚、設計及媒體人的聚集地。一走進店內，迎接我們的便是三座大型星際大戰公仔，右半側空間陳列著來自日本的設計師品牌服飾、韓國品牌墨鏡以及星際大戰系列公仔，讓人彷彿走入日本裏原宿巷弄的潮流店。如果你留心，會發現原來店內的音樂也是經過特別挑選，集結80年代的音樂，營造出一種輕快愉悅的氣氛，據說當初在決定店內要播放的音樂時，台灣和日方就經過了無數次的討論，之所以最後決定80年代的音樂，是因為他們認為80年代是屬於他們共同的青春年代，而回憶永遠是最快樂的！他們希望可以將這份快樂傳遞給所有進到這個空間裡的人們。
▼店內不定期展演藝術家的創作，此系列為美裔插畫家Jamz的作品。
▼不定期推出期間限定的新菜色，吸引客人上門嚐鮮。
講求健康概念的奶香地瓜松阪豬飯，以真空烹煮的方式保留肉汁，刻意不加入太多的人工調味料，搭配彩椒與花椰菜，講求低熱量與健康，吃起來亦相當爽口，很受女性族群歡迎。女孩最在意的甜點部分，今天選擇了棉花糖香蕉巧克力花生薄餅，光是聽到棉花糖、香蕉、巧克力、花生這個邪惡的組合，本以為一定很甜膩到不行，實際入口後，非常出乎意料的不甜不膩，尤其內餡搭配花生醬的鹹味，巧妙的平衡了味覺。此外香濃的鴛鴦奶茶也非常令人驚豔，茶香、咖啡與牛奶的完美融合，讓人忍不住一口接一口，如果你也是奶茶控，拜託你千～萬～不能錯過！
▼棉花糖香蕉巧克力花生薄餅 NT$160／鴛鴦奶茶 NT$180
另外，值得一提的是，這裡的咖啡可是大有來頭，店裡特別選用由世界WBRC世界咖啡沖煮大賽季軍的王策（Chad Wang），專門為BUNBUN Café挑選的咖啡豆，而他也曾在7月份短暫的回台時間內，在INQUIRING舉辦一場咖啡分享會！下次來到這，別忘了點上一杯咖啡品嚐。
圖／INQUIRING
圖／INQUIRING
BUNBUN Cafe by INQUIRING
地址：台北市松山區民生東路五段36巷4弄4號
電話：02-27690979
▼挑高的白色空間與明亮採光，一走進來，就給人一種放鬆的氛圍。
▼純白桌椅搭配牆上畫作，讓人彷彿置身紐約都會藝廊。
▼B1空間提供充足的隱密感，非常適合舉行小型聚會。
你可別以為下午茶店就只有提供女孩的甜點，黑鳥先生在餐飲的部分選擇非常多元，義大利麵、燉飯、三明治、沙拉、鬆餅…應有盡有，就算男生來也不用擔心吃不飽。老闆Fanny本身是個重度美食愛好者，因此堅持店內所有的食物絕不使用現成品，而是堅持花時間、花心力，每天手工製作！其中這道因為《康熙來了》節目推薦而爆紅的鹹蛋超人義大利麵是店內的人氣美食，也是Fanny引以為傲的自創美食，將彈牙的鮮蝦酥炸後包裹上濃郁的鹹蛋醬，作法有點像中菜裡的金沙蝦，卻是搭配義大利麵作呈現，中西合併的創意，讓人忍不住一口接一口！
▼「鹹蛋超人義大利麵」融合中西式的料理手法，口味創新，非常值得一試。
此外像是腐乳豬義大利麵、青醬烤雞燉飯也同樣是將中菜的概念融合西式料理的做法，呈現出無國籍的美食。若是想要來點下酒菜，這裡也有提供美味的炸物點心，搭配小酒最對味！
甜點的部分更是精彩，從麻糬鬆餅、煎餅、鳥蛋仔到最近在韓國很紅的彩虹蛋糕、千層蛋糕等應有盡有，徹底點燃小編的甜點魂！其中必吃的就是麻糬鬆餅，一口咬下剛烤好酥脆的外皮，內部Q軟的麻糬便迫不及待跑出來見客，對於跟小編一樣有選擇障礙的人來說，可以一次可以吃到8種口味的免掙扎真是太貼心了！
而香港人氣小吃雞蛋仔到了這裡馬上華麗升級，加入冰淇淋與豐富配料，無論是草莓、巧克力或是紅豆抹茶都是賣象十足，一上桌後大家馬上搶著拍照打卡上傳，視覺與味覺都令人滿足。
很多人來到這裡指名必喝的，就是這杯黑鳥雲朵熱咖啡，一整朵的棉花糖遇到美式咖啡的熱氣，在上桌後會漸漸地融化，製造出下雪般的浪漫感，而咖啡也會隨著低落的糖漸漸變甜，讓你喝到最後一口都能夠感受美好滋味。
如果你不喝黑咖啡，這裡的拿鐵也相當有水準，綿密紮實的奶泡入口後有種幸福感，上面還有以可可粉裝飾的黑鳥圖案，漂亮得叫人捨不得喝。
Info
黑鳥先生mr. black bird
地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷35弄8號
電話：02-27752787
de reve在法文中的意思為「夢想」，主打時尚精品式下午茶的德爾芙de reve café板橋店位在交通便捷的板橋大遠百，以極簡俐落的黑銀色為主色調，搭配略帶復古風格的沙發座椅，展現出奢華時尚品味，而最令人眼睛一亮的，莫過於一整面落地的窗景，一眼看出去，都會景觀盡收眼底，讓人感受到城市的奢華脈動。
▼巴黎鐵塔造型的點心架，相當引人矚目。
▼黑銀交錯的色調，搭配復古風格的沙發座椅，相當有時尚感。
▼一整面的落地窗，讓城市景觀盡收眼底。
你可千萬別被這奢華的裝潢嚇到，店裡的餐點價位可是十分親切！就連小資女孩也能輕鬆負擔，小編特別推薦這裡的早午餐，從餐前飲料開始就讓人驚喜連連，不同於一般早午餐店只會附一小杯果汁，這裡提供的是滿滿一大杯現打的高纖果汁，加上現在很流行的罐裝沙拉，讓滿滿的植物纖維為美好的一餐開啟序幕，接著進入重頭戲，小編今天選擇的主餐是香煎骰子牛肉，切成一口大小的骰子牛，利用煎煮的方式，以精準的火侯讓肉汁完美封鎖，加上可依照自己的喜好選擇歐姆蛋、太陽蛋或是美式炒蛋，搭配從三種麵包中挑選自己喜愛的款式，每份早午餐都會附上香脆薯條，整體分量相當充足，就連餐後咖啡也不馬虎，用的是日本品牌UCC咖啡，以這樣的餐點品質及份量，小編真心覺得非常物超所值。
▼新鮮的罐裝沙拉與現打果汁，為美好的早午餐拉開序幕。
▼入口肉汁噴發的骰子牛肉，搭配香滑的歐姆蛋、麥香巧巴達及薯條，組合成最完美的早午餐盛宴。
▼店內人氣輕食野菇脆餅佐松露醬，是將松露醬與起司包入墨西哥餅皮內、高溫烘烤至酥脆、搭配著巴薩米克醋膏一同享用。
圖／de reve café吃完正餐，甜點當然不能少啊～！這裡就著名的，就是這款有著驚人外觀的巴黎鐵塔下午茶，以特製巴黎鐵塔風造型餐盤，利用派對Finger food概念打造而成的精緻手作下午茶餐點，一出場就氣勢磅礡的巴黎鐵塔下午茶，店家貼心嚴選了法式甜點以及特選鹹點做搭配，也讓姊妹淘的下午茶時光充滿法式風情。而小編私心推薦的招牌咖啡，就是這款有著獨特外觀的雲朵歐蕾，以蛋白霜微烘烤後像棉花糖般的口感，在上方以檸檬皮作為點綴，入口時帶著淡淡的檸檬清香，喜歡喝咖啡的你一定要試試！
▼雲朵歐蕾(H) NT$160
▼火山熔岩草莓派對圓舞曲(季節限定) NT$320
圖／de reve café
圖／de reve café
圖／de reve café
Info
德爾芙de reve cafe
板橋大遠百店／新北市板橋區新站路28號7樓02-29649698
台中民權店／台中市北區民群路411號 04-22010077
台中大遠百店／台中市西屯區台灣大道三段251號4樓 04-22543089
高雄統一時代店／高雄市ˊ鎮區中華五路789號2樓 07-9760527
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BUNBUN Cafe by INQUIRING ▼ 不只是咖啡店，藏身民生社區的複合潮店
BUNBUN Cafe by INQUIRING藏身於人文氣息濃厚的民生社區，不同於市中心繁忙的節奏，這裡多了一份寧靜的氣質，來到這裡，讓人不禁放慢腳步，享受這難得的悠閒。開業一年多的INQUIRING，是一家結合潮流服飾、公仔、藝術、餐飲的複合式店家，背後的團隊是來自台灣與日本各領域的職人與藝術家，這些看似各有專精的一群人，卻因為同樣熱愛街頭文化、滑板、音樂而結合在一起，當初INQUIRING成立的理念，便是希望為這個空間注入無設限的想像與可能，由日本團隊引進在當地有潛力的設計師品牌服飾配件，加上不定期的藝術家展演，也讓INQUIRING成為文青、時尚、設計及媒體人的聚集地。一走進店內，迎接我們的便是三座大型星際大戰公仔，右半側空間陳列著來自日本的設計師品牌服飾、韓國品牌墨鏡以及星際大戰系列公仔，讓人彷彿走入日本裏原宿巷弄的潮流店。如果你留心，會發現原來店內的音樂也是經過特別挑選，集結80年代的音樂，營造出一種輕快愉悅的氣氛，據說當初在決定店內要播放的音樂時，台灣和日方就經過了無數次的討論，之所以最後決定80年代的音樂，是因為他們認為80年代是屬於他們共同的青春年代，而回憶永遠是最快樂的！他們希望可以將這份快樂傳遞給所有進到這個空間裡的人們。
▼店內不定期展演藝術家的創作，此系列為美裔插畫家Jamz的作品。
▼不定期推出期間限定的新菜色，吸引客人上門嚐鮮。
講求健康概念的奶香地瓜松阪豬飯，以真空烹煮的方式保留肉汁，刻意不加入太多的人工調味料，搭配彩椒與花椰菜，講求低熱量與健康，吃起來亦相當爽口，很受女性族群歡迎。女孩最在意的甜點部分，今天選擇了棉花糖香蕉巧克力花生薄餅，光是聽到棉花糖、香蕉、巧克力、花生這個邪惡的組合，本以為一定很甜膩到不行，實際入口後，非常出乎意料的不甜不膩，尤其內餡搭配花生醬的鹹味，巧妙的平衡了味覺。此外香濃的鴛鴦奶茶也非常令人驚豔，茶香、咖啡與牛奶的完美融合，讓人忍不住一口接一口，如果你也是奶茶控，拜託你千～萬～不能錯過！
▼棉花糖香蕉巧克力花生薄餅 NT$160／鴛鴦奶茶 NT$180
另外，值得一提的是，這裡的咖啡可是大有來頭，店裡特別選用由世界WBRC世界咖啡沖煮大賽季軍的王策（Chad Wang），專門為BUNBUN Café挑選的咖啡豆，而他也曾在7月份短暫的回台時間內，在INQUIRING舉辦一場咖啡分享會！下次來到這，別忘了點上一杯咖啡品嚐。
圖／INQUIRING
圖／INQUIRING
BUNBUN Cafe by INQUIRING
地址：台北市松山區民生東路五段36巷4弄4號
電話：02-27690979
▼挑高的白色空間與明亮採光，一走進來，就給人一種放鬆的氛圍。
▼純白桌椅搭配牆上畫作，讓人彷彿置身紐約都會藝廊。
▼B1空間提供充足的隱密感，非常適合舉行小型聚會。
你可別以為下午茶店就只有提供女孩的甜點，黑鳥先生在餐飲的部分選擇非常多元，義大利麵、燉飯、三明治、沙拉、鬆餅…應有盡有，就算男生來也不用擔心吃不飽。老闆Fanny本身是個重度美食愛好者，因此堅持店內所有的食物絕不使用現成品，而是堅持花時間、花心力，每天手工製作！其中這道因為《康熙來了》節目推薦而爆紅的鹹蛋超人義大利麵是店內的人氣美食，也是Fanny引以為傲的自創美食，將彈牙的鮮蝦酥炸後包裹上濃郁的鹹蛋醬，作法有點像中菜裡的金沙蝦，卻是搭配義大利麵作呈現，中西合併的創意，讓人忍不住一口接一口！
▼「鹹蛋超人義大利麵」融合中西式的料理手法，口味創新，非常值得一試。
此外像是腐乳豬義大利麵、青醬烤雞燉飯也同樣是將中菜的概念融合西式料理的做法，呈現出無國籍的美食。若是想要來點下酒菜，這裡也有提供美味的炸物點心，搭配小酒最對味！
甜點的部分更是精彩，從麻糬鬆餅、煎餅、鳥蛋仔到最近在韓國很紅的彩虹蛋糕、千層蛋糕等應有盡有，徹底點燃小編的甜點魂！其中必吃的就是麻糬鬆餅，一口咬下剛烤好酥脆的外皮，內部Q軟的麻糬便迫不及待跑出來見客，對於跟小編一樣有選擇障礙的人來說，可以一次可以吃到8種口味的免掙扎真是太貼心了！
而香港人氣小吃雞蛋仔到了這裡馬上華麗升級，加入冰淇淋與豐富配料，無論是草莓、巧克力或是紅豆抹茶都是賣象十足，一上桌後大家馬上搶著拍照打卡上傳，視覺與味覺都令人滿足。
很多人來到這裡指名必喝的，就是這杯黑鳥雲朵熱咖啡，一整朵的棉花糖遇到美式咖啡的熱氣，在上桌後會漸漸地融化，製造出下雪般的浪漫感，而咖啡也會隨著低落的糖漸漸變甜，讓你喝到最後一口都能夠感受美好滋味。
如果你不喝黑咖啡，這裡的拿鐵也相當有水準，綿密紮實的奶泡入口後有種幸福感，上面還有以可可粉裝飾的黑鳥圖案，漂亮得叫人捨不得喝。
Info
黑鳥先生mr. black bird
地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷35弄8號
電話：02-27752787
de reve在法文中的意思為「夢想」，主打時尚精品式下午茶的德爾芙de reve café板橋店位在交通便捷的板橋大遠百，以極簡俐落的黑銀色為主色調，搭配略帶復古風格的沙發座椅，展現出奢華時尚品味，而最令人眼睛一亮的，莫過於一整面落地的窗景，一眼看出去，都會景觀盡收眼底，讓人感受到城市的奢華脈動。
▼巴黎鐵塔造型的點心架，相當引人矚目。
▼黑銀交錯的色調，搭配復古風格的沙發座椅，相當有時尚感。
▼一整面的落地窗，讓城市景觀盡收眼底。
你可千萬別被這奢華的裝潢嚇到，店裡的餐點價位可是十分親切！就連小資女孩也能輕鬆負擔，小編特別推薦這裡的早午餐，從餐前飲料開始就讓人驚喜連連，不同於一般早午餐店只會附一小杯果汁，這裡提供的是滿滿一大杯現打的高纖果汁，加上現在很流行的罐裝沙拉，讓滿滿的植物纖維為美好的一餐開啟序幕，接著進入重頭戲，小編今天選擇的主餐是香煎骰子牛肉，切成一口大小的骰子牛，利用煎煮的方式，以精準的火侯讓肉汁完美封鎖，加上可依照自己的喜好選擇歐姆蛋、太陽蛋或是美式炒蛋，搭配從三種麵包中挑選自己喜愛的款式，每份早午餐都會附上香脆薯條，整體分量相當充足，就連餐後咖啡也不馬虎，用的是日本品牌UCC咖啡，以這樣的餐點品質及份量，小編真心覺得非常物超所值。
▼新鮮的罐裝沙拉與現打果汁，為美好的早午餐拉開序幕。
▼入口肉汁噴發的骰子牛肉，搭配香滑的歐姆蛋、麥香巧巴達及薯條，組合成最完美的早午餐盛宴。
▼店內人氣輕食野菇脆餅佐松露醬，是將松露醬與起司包入墨西哥餅皮內、高溫烘烤至酥脆、搭配著巴薩米克醋膏一同享用。
圖／de reve café吃完正餐，甜點當然不能少啊～！這裡就著名的，就是這款有著驚人外觀的巴黎鐵塔下午茶，以特製巴黎鐵塔風造型餐盤，利用派對Finger food概念打造而成的精緻手作下午茶餐點，一出場就氣勢磅礡的巴黎鐵塔下午茶，店家貼心嚴選了法式甜點以及特選鹹點做搭配，也讓姊妹淘的下午茶時光充滿法式風情。而小編私心推薦的招牌咖啡，就是這款有著獨特外觀的雲朵歐蕾，以蛋白霜微烘烤後像棉花糖般的口感，在上方以檸檬皮作為點綴，入口時帶著淡淡的檸檬清香，喜歡喝咖啡的你一定要試試！
▼雲朵歐蕾(H) NT$160
▼火山熔岩草莓派對圓舞曲(季節限定) NT$320
圖／de reve café
圖／de reve café
圖／de reve café
Info
德爾芙de reve cafe
板橋大遠百店／新北市板橋區新站路28號7樓02-29649698
台中民權店／台中市北區民群路411號 04-22010077
台中大遠百店／台中市西屯區台灣大道三段251號4樓 04-22543089
高雄統一時代店／高雄市ˊ鎮區中華五路789號2樓 07-9760527
