抗老食物第一名　女中醫都選它！

抗老食物第一名非「魚」莫屬，受訪的女中醫們，幾乎個個都愛吃魚！魚的熱量低、含有大量完全蛋白質，「它的必需氨基酸比例好，很容易被人體吸收，」營養師許雲卿提到，魚油可以增強記憶力、降低發炎反應，對於關節、皮膚都有幫助。以中醫而言，魚具有補脾、消腫和通乳功效，加上肉質細緻好消化，很適合體弱、食慾不好以及銀髮族和坐月子女性。此外，魚油的DHA可活化大腦，很適合用腦的工作者。口才思辯敏捷無礙，吳明珠每週必有兩天吃魚日，生鮮的日式生魚片，不但讓她頭腦更靈活，皮膚也更晶瑩透亮。孩子看到整條魚就皺眉頭，笑聲琅琅的中醫師黃蘭有撇步讓孩子一起享受啖魚樂趣。她會把魚剁碎加青蔥揉成魚丸，或是當成魚排夾在漢堡裡，魚肉變得更有滋味，一上桌就被搶光光。提醒！凝血功能不全（如白血病），不宜吃太多魚，可能會影響凝血功能。（原文：http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=65159）【延伸閱讀】。黑鮪魚、魩仔魚…５種海鮮最好少吃！

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