炸的料理通常都很受大家歡迎，通常在夜市裡炸的小攤生意都不錯，
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這些東西在台北的夜市裡就比較不常看到。
奧斯卡真的很難抵抗這些東西的誘惑，有時候在家裡也會自己做來解一下嚵，
不過這種炸物雖然酥酥脆脆的，但通常就比較乾，
在外面吃一定都會配飲料，在家的話通常奧斯卡就會再弄一道湯來配，
不過有時候只是下午嘴巴癢想吃一下，
弄那麼多盤子又要洗就很麻煩，所以奧斯卡就自做聰明把它合併成一道小點心，
吃到點心又有湯可以配，而且還可以少洗盤子，讚！
這次跟大家分享的這道點心，顏色漂亮，食材的營養滿點，餓的時候吃一下，
不但可以有些許飽足感，又可以補充體力，
還有這道菜端出來，保證第一印象就及格了阿，很有餐廳前菜的fu喔，
包准你能讓別人另眼相看，但其實簡單的不得了，
食材
香蕉：半根
奇異果：一顆
鳳梨：一片
香瓜：1/4顆
起司片：一片
南瓜：半顆
洋蔥：半顆
奶油塊：30g
康寶鮮雞晶：適量
春捲皮：3張
美乃滋：適量
蔥：一根
鮮奶油：少許
準備
將香蕉、奇異果、鳳梨、香瓜、起司片，切成小丁備用
作法
1.將切成小丁的水果跟起司片放入碗中
加入一湯匙半的美乃滋及少許雞晶拌勻
2.拿一張春捲皮，在中央放上適量步驟1做的內餡
包起來，切細蔥絲，用來當線，將春捲皮綁起來
做成小袋子的樣子
3.起油鍋，將水果袋放入油鍋炸，炸成金黃酥脆樣即可
4.將南瓜去籽，切成薄片，洋蔥切丁，下鍋乾炒
炒至南瓜跟洋蔥變軟
5.下奶油塊，奶油融化之後加入350cc的水
水開後，加入半匙的雞晶，小火煨煮3分鐘
放入果汁機
6.開果汁機，將食材打至泥狀，即可倒出
7.將炸好的酥皮鮮果袋放在南瓜湯上，做裝飾，即可
這道料理要步驟挺簡單的
有幾個地方要注意一下，在放鮮果內餡的時候不要將太多水分包進去，
以免春捲皮容易破掉，在綁的時候要注意綁緊，最好是綁一遍之後繞過來再綁一遍，
水果可以隨你自己喜歡下去做調整，只要注意不要挑水份太多的就可以。
另外做基底的南瓜湯做的時候要注意，一定要先乾炒過，甜味才會釋放出來，
洋蔥也是如此，如果沒有其他顧慮，請不要將皮削掉，
因為南瓜皮營養成分頗高，加上纖維素也可以幫助消化，
這道菜如果學起來等於學了兩道料理，
可以合併，也可以分開，而且食材的養分都挺高的，
好處多多，大家有時間一定要做做看喔！！
