文/姊妹淘編輯部
它不是一間咖啡廳，它是一間餐廳。
搭捷運到南京東路站，由慶城街的出口出去，往前直走。
在兄弟飯店後方，這一條熱鬧又安靜的街上，有一間二層樓的純白建築。
JOYCE WEST cafe 。
若是覺得它的門牌太小不好找，那麼你一定不會錯認它的戶外花園！
有別於東區的小店， JOYCE WEST cafe有百坪空間，它們將一部分的區塊，設計為戶外花園。在台北這個擁擠的城市，我們習慣了人工空調，都快忘了除了夏日豔陽以外，吹拂過臉龐的微風是什麼感覺。
雖然不直接經營，但 JOYCE WEST cafe 店內料理老闆都會嚐過，有時會提供一些廚師們沒有想到的新奇點子。店內的設計也幾乎都由老闆一手包辦， JOYCE WEST cafe 二樓有一間家具行也是同一個老闆所有，特別的是，要上去二樓必定得先通過一樓的沙發區；不少客人愛上店內的擺設，享受完美食之後順道至二樓逛逛，帶走喜歡的質感家具。
JOYCE WEST cafe 內分為沙發區與用餐區，沙發區的桌椅高度皆較低，很適合悠哉的放鬆聊天。一般用餐的客人會安排至用餐區，不過有不少客人喜歡坐在沙發區，靠著沙發、歪著身子，一邊品嚐餐點一邊聊天；而在春秋兩季的傍晚，有時候在戶外花園區的客人，會比室內用餐區的客人還多！
一般餐廳不都希望店內隨時滿滿的，最好永遠都有人排隊等著進來嗎？
但是 JOYCE WEST cafe希望能給客人最優質的服務，客人數量過多，反而會拉低客人用餐品質；店內兩張桌子間的距離，也以椅子不會互相碰撞為原則，保持客人用餐的舒適度。
既然 JOYCE WEST cafe 是義法餐廳，為什麼小編採訪的是下午茶呢？
這裡的老闆是香港人，早年曾受過英式教育， JOYCE WEST cafe 從十幾年前開幕時，便有提供英式下午茶， SHARON說，他們應該可以算是創始店吧！
英式下午茶第一層：每一季會依據當季的食材調整內容，隨著季節不同，食材不同，都會有不同的風味！
2、什錦蔬菜春捲：小編超愛這一味！春捲內包了榨菜和其他蔬菜，咬起來還保留著蔬菜的脆度，適度的鹹味誘人一口口吃下去…這份量讓人意猶未盡啊～讓小編熊熊想要單點一份外帶！
3、燻鮭魚小漢堡：小漢堡長得十分迷你可愛，最近有些餐廳還以迷你漢堡作為宣傳主力。裡面包的主要是煙燻鮭魚，小編的大嘴一口就可以吃完了～
4＆5、總匯三明治：內餡是特別的蘋果鮪魚泥，鮪魚的風味中帶著蘋果的甜脆，配合生菜、吐司、特製醬料的比例，吃起來飽滿紮實，這是在JOYCE WEST 才吃的到的口味喔！
吃這一套英式下午茶時，必須由上而下、由鹹至甜依序享用。那麼第一口應該吃哪一樣呢？
邱主廚說，從哪一樣開始都沒關係，不過建議先從香酥明蝦吐司與什錦蔬菜春捲開始享用。這兩樣都是炸食，在剛送上來，熱騰騰的時候是最好吃的！
英式下午茶第二層：雞肉餃和酥皮豬肉卷是夏季限定，那麼冬季會換成什麼樣的鹹點呢？邱主廚只是笑笑，就請大家屆時自行去品嚐囉！
2、酥皮豬肉卷：先將豬肉處理過去除腥味，輔以主廚的特製香料，酥皮內包著豬肉餡和口感類似比薩邊、卻柔軟許多的麵包，口感濕潤不乾澀，和雞肉餃相比是兩種不同的鹹食風味。
3、司康：英國傳統司康，製作時廚師便特地製作成能輕易剝成兩半的形狀。建議一定要搭配隨盤附的奶油和果醬！這裡的奶油味道就是單純的甜，不會有厚重的油脂味，吃進嘴裡瞬間便化開；再搭配果醬，果醬的味道會顯得柔和滑順。這樣的奶油，即使塗滿整個蛋糕，也不會讓人覺得膩口。
4、瑪芬：外層灑了杏仁片和巧克力，內層濕潤綿軟，不會過甜，是很多媽媽和小朋友喜歡的點心喔！
英式下午茶第三層：以甜點蛋糕為主，幾乎每天的種類都不太一樣！廚師們會不時開發新產品，每一次去，都會有不同的驚奇～要是小編這次介紹的甜點大家沒吃到，那麼就隔一週再去一次吧！
2、美式巧克力：外觀像是巧克力三明治，口感較乾，有點像布朗尼。造型簡單，製作卻很用心，廚師是以一層巧克力蛋糕、一層黑巧克力，類似千層蛋糕的作法製作。出餐前，還會在常溫下放置幾分鐘，讓巧克力微微的融化，使吃的人不會有吃到如巧克力片般硬硬的口感，而是在口中溶化成濃濃的巧克力香。
3、芒果幕斯：瞬間化開這句話小編不知道打了第幾遍，但是JOYCE WEST café的幕斯類和奶油類甜點，真的都是入口即化！這款芒果幕斯大概是小編生平吃過的芒果甜點中，芒果味最濃，就像直接吃芒果一樣的芒果甜點了！一入口的那個感動啊…芒果好濃～～
4、黑醋栗巧克力蛋糕：由上而下三層幕斯，分別是黑醋栗幕斯（味道最明顯）、香草幕斯（口感最明顯）、巧克力蛋糕（襯托風味）。這一個蛋糕味道不錯，不過跟以上點心比起來，就顯得沒那麼特別。
5、巧克力杯抹茶蛋糕：對於該怎麼吃，小編猶豫了三秒，最後選擇一口咬掉上面的巧克力杯…原本以為白巧克力都很甜，不過巧克力杯內放了醋栗凍和薄荷葉，微酸的醋栗凍和微涼薄荷，平衡了白巧克力的甜味。抹茶蛋糕的周圍也附上了白巧克力，雖不會過甜，但因抹茶的比例較少，整體而言巧克力杯的味道較特別。
大家有沒有發現，上至下三層的點心裡，藏了幾個很有港味的小點？
下午茶裡的鹹食只有三明治和冷盤實在太無趣了，所以 JOYCE WEST cafe 的廚師們特地研發了風味特殊的港式鹹點，讓來此品嚐的客人能嘗到一些熱的、不同口味的食物。
除了英式下午茶外，小編還品嚐了兩款下午茶套餐的點心。
JOYCE WEST cafe 的茶類和甜點奶油都是如此，微量的甜，僅留香氣的餘韻，不過份張揚的調味；吃了這麼多樣，舌頭一點也不會有負擔的感覺。小編只恨自己沒有黑洞胃，往下看看微凸的小腹，剩下的餐點小編只好含淚SAY GOODBYE了！
JOYCE WEST cafe 還有一樣非常知名的，是他們的麵包。很多客人會要求多外帶一份回家！可惜麵包是正餐時間才有，這次小編無緣品嚐。
JOYCE WEST cafe也提供包場服務，依包場的內容和顧客需求不同，準備的甜點可是平時菜單上沒有的！喜歡它們家甜點的人，主廚也可以幫你訂製喔！
JOYCE WEST cafe 慶城店
台北市慶城街22-1號（捷運南京東路站，兄弟飯店後方）
02-2713-8362
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搭捷運到南京東路站，由慶城街的出口出去，往前直走。
在兄弟飯店後方，這一條熱鬧又安靜的街上，有一間二層樓的純白建築。
JOYCE WEST cafe 。
若是覺得它的門牌太小不好找，那麼你一定不會錯認它的戶外花園！
有別於東區的小店， JOYCE WEST cafe有百坪空間，它們將一部分的區塊，設計為戶外花園。在台北這個擁擠的城市，我們習慣了人工空調，都快忘了除了夏日豔陽以外，吹拂過臉龐的微風是什麼感覺。
雖然不直接經營，但 JOYCE WEST cafe 店內料理老闆都會嚐過，有時會提供一些廚師們沒有想到的新奇點子。店內的設計也幾乎都由老闆一手包辦， JOYCE WEST cafe 二樓有一間家具行也是同一個老闆所有，特別的是，要上去二樓必定得先通過一樓的沙發區；不少客人愛上店內的擺設，享受完美食之後順道至二樓逛逛，帶走喜歡的質感家具。
JOYCE WEST cafe 內分為沙發區與用餐區，沙發區的桌椅高度皆較低，很適合悠哉的放鬆聊天。一般用餐的客人會安排至用餐區，不過有不少客人喜歡坐在沙發區，靠著沙發、歪著身子，一邊品嚐餐點一邊聊天；而在春秋兩季的傍晚，有時候在戶外花園區的客人，會比室內用餐區的客人還多！
一般餐廳不都希望店內隨時滿滿的，最好永遠都有人排隊等著進來嗎？
但是 JOYCE WEST cafe希望能給客人最優質的服務，客人數量過多，反而會拉低客人用餐品質；店內兩張桌子間的距離，也以椅子不會互相碰撞為原則，保持客人用餐的舒適度。
既然 JOYCE WEST cafe 是義法餐廳，為什麼小編採訪的是下午茶呢？
這裡的老闆是香港人，早年曾受過英式教育， JOYCE WEST cafe 從十幾年前開幕時，便有提供英式下午茶， SHARON說，他們應該可以算是創始店吧！
英式下午茶第一層：每一季會依據當季的食材調整內容，隨著季節不同，食材不同，都會有不同的風味！
2、什錦蔬菜春捲：小編超愛這一味！春捲內包了榨菜和其他蔬菜，咬起來還保留著蔬菜的脆度，適度的鹹味誘人一口口吃下去…這份量讓人意猶未盡啊～讓小編熊熊想要單點一份外帶！
3、燻鮭魚小漢堡：小漢堡長得十分迷你可愛，最近有些餐廳還以迷你漢堡作為宣傳主力。裡面包的主要是煙燻鮭魚，小編的大嘴一口就可以吃完了～
4＆5、總匯三明治：內餡是特別的蘋果鮪魚泥，鮪魚的風味中帶著蘋果的甜脆，配合生菜、吐司、特製醬料的比例，吃起來飽滿紮實，這是在JOYCE WEST 才吃的到的口味喔！
吃這一套英式下午茶時，必須由上而下、由鹹至甜依序享用。那麼第一口應該吃哪一樣呢？
邱主廚說，從哪一樣開始都沒關係，不過建議先從香酥明蝦吐司與什錦蔬菜春捲開始享用。這兩樣都是炸食，在剛送上來，熱騰騰的時候是最好吃的！
英式下午茶第二層：雞肉餃和酥皮豬肉卷是夏季限定，那麼冬季會換成什麼樣的鹹點呢？邱主廚只是笑笑，就請大家屆時自行去品嚐囉！
2、酥皮豬肉卷：先將豬肉處理過去除腥味，輔以主廚的特製香料，酥皮內包著豬肉餡和口感類似比薩邊、卻柔軟許多的麵包，口感濕潤不乾澀，和雞肉餃相比是兩種不同的鹹食風味。
3、司康：英國傳統司康，製作時廚師便特地製作成能輕易剝成兩半的形狀。建議一定要搭配隨盤附的奶油和果醬！這裡的奶油味道就是單純的甜，不會有厚重的油脂味，吃進嘴裡瞬間便化開；再搭配果醬，果醬的味道會顯得柔和滑順。這樣的奶油，即使塗滿整個蛋糕，也不會讓人覺得膩口。
4、瑪芬：外層灑了杏仁片和巧克力，內層濕潤綿軟，不會過甜，是很多媽媽和小朋友喜歡的點心喔！
英式下午茶第三層：以甜點蛋糕為主，幾乎每天的種類都不太一樣！廚師們會不時開發新產品，每一次去，都會有不同的驚奇～要是小編這次介紹的甜點大家沒吃到，那麼就隔一週再去一次吧！
2、美式巧克力：外觀像是巧克力三明治，口感較乾，有點像布朗尼。造型簡單，製作卻很用心，廚師是以一層巧克力蛋糕、一層黑巧克力，類似千層蛋糕的作法製作。出餐前，還會在常溫下放置幾分鐘，讓巧克力微微的融化，使吃的人不會有吃到如巧克力片般硬硬的口感，而是在口中溶化成濃濃的巧克力香。
3、芒果幕斯：瞬間化開這句話小編不知道打了第幾遍，但是JOYCE WEST café的幕斯類和奶油類甜點，真的都是入口即化！這款芒果幕斯大概是小編生平吃過的芒果甜點中，芒果味最濃，就像直接吃芒果一樣的芒果甜點了！一入口的那個感動啊…芒果好濃～～
4、黑醋栗巧克力蛋糕：由上而下三層幕斯，分別是黑醋栗幕斯（味道最明顯）、香草幕斯（口感最明顯）、巧克力蛋糕（襯托風味）。這一個蛋糕味道不錯，不過跟以上點心比起來，就顯得沒那麼特別。
5、巧克力杯抹茶蛋糕：對於該怎麼吃，小編猶豫了三秒，最後選擇一口咬掉上面的巧克力杯…原本以為白巧克力都很甜，不過巧克力杯內放了醋栗凍和薄荷葉，微酸的醋栗凍和微涼薄荷，平衡了白巧克力的甜味。抹茶蛋糕的周圍也附上了白巧克力，雖不會過甜，但因抹茶的比例較少，整體而言巧克力杯的味道較特別。
大家有沒有發現，上至下三層的點心裡，藏了幾個很有港味的小點？
下午茶裡的鹹食只有三明治和冷盤實在太無趣了，所以 JOYCE WEST cafe 的廚師們特地研發了風味特殊的港式鹹點，讓來此品嚐的客人能嘗到一些熱的、不同口味的食物。
除了英式下午茶外，小編還品嚐了兩款下午茶套餐的點心。
JOYCE WEST cafe 的茶類和甜點奶油都是如此，微量的甜，僅留香氣的餘韻，不過份張揚的調味；吃了這麼多樣，舌頭一點也不會有負擔的感覺。小編只恨自己沒有黑洞胃，往下看看微凸的小腹，剩下的餐點小編只好含淚SAY GOODBYE了！
JOYCE WEST cafe 還有一樣非常知名的，是他們的麵包。很多客人會要求多外帶一份回家！可惜麵包是正餐時間才有，這次小編無緣品嚐。
JOYCE WEST cafe也提供包場服務，依包場的內容和顧客需求不同，準備的甜點可是平時菜單上沒有的！喜歡它們家甜點的人，主廚也可以幫你訂製喔！
JOYCE WEST cafe 慶城店
台北市慶城街22-1號（捷運南京東路站，兄弟飯店後方）
02-2713-8362
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