▲老牌石頭火鍋裡，包子爸最偏愛西門町老牌「雅香」。（圖／寒武紀）冬天到了，包子爸很愛吃火鍋，尤其是台灣味的石頭火鍋！老牌石頭火鍋裡，包子爸最偏愛西門町老牌「雅香」！不過每次去幾乎無時無刻都在大排長龍，所以我有時候會選擇離家裡近的
「雅香石頭火鍋 – 汐止店」來吃。嚴格上說起來，汐止店的口味跟總店差不多，醬料也一模一樣，定價好像比總店便宜一些些～～天冷來上這麼一鍋，真心好爽！加上汐止店不用人擠人，也幾乎不用排隊，一定要推薦給汐止跟包子爸一樣愛吃石頭火鍋的饕客們～～
▲汐止店的口味跟總店差不多，醬料也一模一樣。（圖／寒武紀）▲汐止店的口味跟總店差不多，醬料也一模一樣。（圖／寒武紀） 
▲汐止雅香店內空間不算大，大概就是5-6張桌子。（圖／寒武紀）▲汐止雅香店內空間不算大，大概就是5-6張桌子。（圖／寒武紀） 汐止雅香店內空間不算大，大概就是5-6張桌子而已，老實講，它地點比較偏僻一些，加上停車也不怎麼好停，所以除了週末假日，平日要客滿的機率不怎麼大，可以放心前往，不用排隊的啦～哈哈！
▲冰櫃裡的食材，想吃什麼拿什麼，每種盤子擁有不一樣的顏色，每一種顏色都有不一樣的價格。（圖／寒武紀）▲冰櫃裡的食材，想吃什麼拿什麼，每種盤子擁有不一樣的顏色，每一種顏色都有不一樣的價格。（圖／寒武紀） 跟本店一樣，在冰櫃裡的食材，想吃什麼拿什麼，每種盤子擁有不一樣的顏色，每一種顏色都有不一樣的價格～～～
菜色品項比總店少一些，但該有的幾乎也都有，雖然是汐止分店，但品質顧的也還OK啦！
▲大量的白菜我覺得一定要吃，能讓湯頭越煮越鮮甜。（圖／寒武紀）▲大量的白菜我覺得一定要吃，能讓湯頭越煮越鮮甜。（圖／寒武紀） 
▲因為是台式沙茶石頭火鍋，我覺得豬肉會比牛肉適合。（圖／寒武紀）▲因為是台式沙茶石頭火鍋，我覺得豬肉會比牛肉適合。（圖／寒武紀） 雅香石頭火鍋有什麼必吃的？
大量的白菜我覺得一定要吃，能讓湯頭越煮越鮮甜～～
蛋餃我也無敵推！
然後，因為是台式沙茶石頭火鍋，我覺得豬肉會比牛肉適合～我們家每次兩大兩小來吃，差不多都讓服務生先炒個6份才過癮。
他們家的芋泥丸跟牛肉丸也不錯，推薦必吃！
加入炒料爆香，包子爸習慣拿乾魷魚，預算高一些可以另外拿取蒜苗和香菇一起爆炒，味道更香！
▲傳統的台式石頭火鍋就是這樣先炒到半熟之後再取出來慢慢涮著吃。（圖／寒武紀）▲傳統的台式石頭火鍋就是這樣先炒到半熟之後再取出來慢慢涮著吃。（圖／寒武紀） 包子爸點的豬肉片，傳統的台式石頭火鍋就是這樣先炒到半熟之後再取出來慢慢涮著吃！
▲將料炒香之後，服務人員會倒入高湯，將料全都放入。（圖／寒武紀）▲將料炒香之後，服務人員會倒入高湯，將料全都放入。（圖／寒武紀） 將料炒香之後，服務人員會倒入高湯，將料全都放入，接著就可以享用超爽的台灣味石頭火鍋啦！
▲愛上雅香的理由應該有90%以上是為了他們家的沙茶醬。（圖／寒武紀）▲愛上雅香的理由應該有90%以上是為了他們家的沙茶醬。（圖／寒武紀） 雅香我最愛的醬料區～～～
包子爸愛上雅香的理由應該有90%以上是為了他們家的沙茶醬！
▲雅香的石頭火鍋最吸引我的地方就是他們的「沙茶醬」。（圖／寒武紀）▲雅香的石頭火鍋最吸引我的地方就是他們的「沙茶醬」。（圖／寒武紀） 雅香的石頭火鍋最吸引我的地方就是他們的「沙茶醬」，沒有意外我覺得比什麼小紅莓、元香、曾德都更要夠味！
建議加入滿滿的沙茶、生辣椒、蒜頭、蔥花還有花生粉，喜歡的朋友還可以加入一些白糖，重點是，一定再打上一顆生蛋黃～～這樣的特製醬料，真心太好吃～～
包子爸の美食評鑑報告：美味度：85分
回訪率：90%（這間沒意外應該是包子爸在汐止最推薦的石頭火鍋！跟總店的差距不大，東西真的不錯吃！）
推薦度：⭐⭐⭐⭐⭐（滿分五5⭐）
原文自《
寒武紀》
