在傳統長輩的養生觀念裡，喝冰水是大忌，表示經常喝冰水，會讓脂肪囤積在腹部，總告誡年輕人，應該練習喝溫水，才能維持身體代謝，但真的是如此嗎？減肥醫師邱正宏就持不同看法，近期他在YouTube頻道《Grand Health 大健康》提到，喝冰水其實對人體有益處，甚至還有減肥效果，一年可減下1.56公斤。
▲喝冰水能短暫提高代謝。（圖／Shutterstock） ▲喝冰水能短暫提高代謝。（圖／Shutterstock）
從醫學報告來看，早在2006年《內分泌與新陳代謝期刊》中，就有發表大人喝冰水，對人體新陳代謝有何影響的論文，研究中分別讓受試者喝下鹽水、冰水、室溫水、蒸餾水等，檢測後結論發現：喝3°C冰水500ml，可以提升新陳代謝4.5%，並且維持60分鐘左右。
論文中也解釋，因為人體是37°C恆溫，為了維持溫度，喝下冰水後，人體會將熱能傳給冰水升溫，在這個產熱的過程中，就會使新陳代謝提升，直到冰水的溫度與中樞體溫差不多，一小時後代謝也將慢慢回到平穩的狀態。邱醫師也說，「如果喝溫熱水才能提升新陳代謝，根本是把人類當冷血動物，因為人類可以自行調解體溫」。
▲多喝水好處多多。（圖／ pixabay） ▲多喝水好處多多。（圖／ pixabay）
接著用生理學現象來看，邱醫師指出，所謂1大卡，就是讓1000c.c.的水上升1°C的熱量，假設今天喝5°C共1000cc的冰水，若要恢復到37°C恆溫，人體就要消耗32大卡，這樣一個月共消耗960大卡，如此計算下來，每天喝並持續一年，可以減下1.56公斤的體重。
最後，邱醫師以社會現象的角度來分析，「日本、韓國都喝冰水，你看看這些地區人們的身材，有每個人都堆積肥油嗎？」指出喝冰水並不會使人變肥，反而能短暫的增加新陳代代謝，還能讓你燃燒脂肪，可做為減肥的一個小手段。
▲每天要喝足1500至2000cc的水。（圖／Shutterstock） ▲每天要喝足1500至2000cc的水。（圖／Shutterstock）
邱醫師還說，目前也沒有相關研究顯示，喝冰水真的會增加脂肪，只要你沒有心血管、高血壓或是氣喘方面的疾病，喝下去不會覺得不舒服，大可不必排斥喝冰水！但不要以為所有冰品都可以瘦，像吃冰淇淋、剉冰就不一樣了喔，如果含有其他配料還是會胖，醫師指的是零熱量的冰水。
此外，有營養師也指出，不管冰水還是溫水，只要對人體有益處就是好水，如果要減重，就得攝取足夠的水分，新陳代謝才會順暢，一天至少要喝1500~2000cc的水，不過減肥也不是只靠喝冰水，高熱量食物及糖份都要少吃，這些都是肥小腹的兇手，也要養成規律運動喔！
▲多喝水能讓代謝好、皮膚好。（圖／ pixabay） ▲多喝水能讓代謝好、皮膚好。（圖／ pixabay）
▲運動後建議不要馬上喝冰水。（圖／pixabay） ▲運動後建議不要馬上喝冰水。（圖／pixabay）
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從醫學報告來看，早在2006年《內分泌與新陳代謝期刊》中，就有發表大人喝冰水，對人體新陳代謝有何影響的論文，研究中分別讓受試者喝下鹽水、冰水、室溫水、蒸餾水等，檢測後結論發現：喝3°C冰水500ml，可以提升新陳代謝4.5%，並且維持60分鐘左右。
論文中也解釋，因為人體是37°C恆溫，為了維持溫度，喝下冰水後，人體會將熱能傳給冰水升溫，在這個產熱的過程中，就會使新陳代謝提升，直到冰水的溫度與中樞體溫差不多，一小時後代謝也將慢慢回到平穩的狀態。邱醫師也說，「如果喝溫熱水才能提升新陳代謝，根本是把人類當冷血動物，因為人類可以自行調解體溫」。
接著用生理學現象來看，邱醫師指出，所謂1大卡，就是讓1000c.c.的水上升1°C的熱量，假設今天喝5°C共1000cc的冰水，若要恢復到37°C恆溫，人體就要消耗32大卡，這樣一個月共消耗960大卡，如此計算下來，每天喝並持續一年，可以減下1.56公斤的體重。
最後，邱醫師以社會現象的角度來分析，「日本、韓國都喝冰水，你看看這些地區人們的身材，有每個人都堆積肥油嗎？」指出喝冰水並不會使人變肥，反而能短暫的增加新陳代代謝，還能讓你燃燒脂肪，可做為減肥的一個小手段。
邱醫師還說，目前也沒有相關研究顯示，喝冰水真的會增加脂肪，只要你沒有心血管、高血壓或是氣喘方面的疾病，喝下去不會覺得不舒服，大可不必排斥喝冰水！但不要以為所有冰品都可以瘦，像吃冰淇淋、剉冰就不一樣了喔，如果含有其他配料還是會胖，醫師指的是零熱量的冰水。
此外，有營養師也指出，不管冰水還是溫水，只要對人體有益處就是好水，如果要減重，就得攝取足夠的水分，新陳代謝才會順暢，一天至少要喝1500~2000cc的水，不過減肥也不是只靠喝冰水，高熱量食物及糖份都要少吃，這些都是肥小腹的兇手，也要養成規律運動喔！