近期有一款夢幻特調飲「青空ゼリー」在日本IG上掀起風潮，意即「天空果凍」，藍色的水晶凍搭上白色的優格或冰淇淋化為藍天白雲，裝進玻璃杯裡面超療癒，彷彿把湛藍天空撈進杯子裡收藏，好看之外口感也很清爽，非常適合夏天來一杯！
這款爆紅特調做法也相當簡單，食材在超市即可買到，製作過程只要五步驟就能完成，推薦大家在炎夏午後在家一試。
「青空ゼリー」材料
藍天：
1.可爾必思 150 ml
2.食用藍色糖漿 150 ml
3.吉利丁 10g
4.糖（隨個人喜好） 適量
白雲：
1.香草冰淇淋／優格／棉花糖 擇一適量
「青空ゼリー」做法
1.將糖漿混合熱水。
2.將糖漿水混合可爾必思再稍微加熱。
3.加入吉利丁拌勻。
4.倒入容器放到冰箱冷卻。
5.取出凝固好的藍色果凍倒入透明杯，加上冰淇淋、優格或棉花糖點綴即完成。
還有網友自行製作藍天白雲吐司，成為一道天空特餐。
▲藍天白雲吐司配藍天白雲特調。（圖／授權自小紅書ID:635718586）
除了IG，日本甜點師也在Twitter上分享自己製作的各式甜點飲料，超漂亮又簡單的做法同樣引起網友熱議，其中一款仙女系點心「虹彩水晶凍」如水晶寶石般閃閃發光，彷彿藝術品，有著夢幻的外表但其實連料理初學者都可以成功製作，拿來拍照打卡再適合不過。
▲日本甜點師在Twitter上分享虹彩水晶凍。（圖／授權自Twitter @tsunekawa_）
1.寒天粉4g
2.水150ml
3.牛奶300ml
4.砂糖 60g
5.糖漿／果汁 每種顏色各20ml
▲虹彩水晶凍做法簡單。（圖／授權自Twitter @tsunekawa_）
1.將寒天粉、水、砂糖、糖漿或果汁放入鍋中混合加熱，沸騰後，關閉火鍋。
2.將牛奶加入鍋中攪拌均勻後放冰箱冷卻凝固。
3.拿出另一個鍋子，以同樣方式製作一次。
4.將水加入第二個鍋中攪拌均勻，再加入糖漿或果汁，再次放入冰箱冷卻凝固。
5.如果想加入其他顏色，可重複步驟3和4。
▲想加入其他顏色的果凍也可以。（圖／授權自Twitter @tsunekawa_）
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#ヒルカシ でこんにちは。 ・ 昨日のコーヒーゼリー用に作った ミルクゼリーが余ったので、 バタフライピーゼリーも作って #青空ゼリー に??? ・ ・ 今日は全国的に真夏日になる予報? 5月だけど、もう夏だね〜〜‼︎‼︎‼︎ 夏っぽいpicを撮りたくて、 貝殻と白い布を物色。 白い布家にあったかなぁ〜？ あっ、見つけた‼︎ パパのワイシャツ? まっ、これでいっか? ・ ・ ・ 皆様、今週もお疲れ様でした。 週末も暑くなりそうですね。 体調管理に気をつけて、どうぞ素敵な週末を? ・ ・ ・ ・ ☁️・☁️・☁️・☁️・☁️・☁️・☁️ @moguna_recipe #おいしい初夏研究会 #フーディーテーブル #梅雨もまだなのに #夏を先取り ・ #モグナレシピ部 #グラススイーツ #今日のおやつ #ひんやりスイーツ #手作りスイーツ #おうちカフェ ##夏待ちおやつ #コッタ #私のおいしい写真 #マカロニメイト #おうちごはんLover#snapdish #wp_deli_japan #igersjp #blueskyjelly #summerdessert #homemadesweets
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「青空ゼリー」材料
藍天：
1.可爾必思 150 ml
2.食用藍色糖漿 150 ml
3.吉利丁 10g
4.糖（隨個人喜好） 適量
白雲：
1.香草冰淇淋／優格／棉花糖 擇一適量
「青空ゼリー」做法
1.將糖漿混合熱水。
2.將糖漿水混合可爾必思再稍微加熱。
3.加入吉利丁拌勻。
4.倒入容器放到冰箱冷卻。
5.取出凝固好的藍色果凍倒入透明杯，加上冰淇淋、優格或棉花糖點綴即完成。
還有網友自行製作藍天白雲吐司，成為一道天空特餐。
除了IG，日本甜點師也在Twitter上分享自己製作的各式甜點飲料，超漂亮又簡單的做法同樣引起網友熱議，其中一款仙女系點心「虹彩水晶凍」如水晶寶石般閃閃發光，彷彿藝術品，有著夢幻的外表但其實連料理初學者都可以成功製作，拿來拍照打卡再適合不過。
1.寒天粉4g
2.水150ml
3.牛奶300ml
4.砂糖 60g
5.糖漿／果汁 每種顏色各20ml
1.將寒天粉、水、砂糖、糖漿或果汁放入鍋中混合加熱，沸騰後，關閉火鍋。
2.將牛奶加入鍋中攪拌均勻後放冰箱冷卻凝固。
3.拿出另一個鍋子，以同樣方式製作一次。
4.將水加入第二個鍋中攪拌均勻，再加入糖漿或果汁，再次放入冰箱冷卻凝固。
5.如果想加入其他顏色，可重複步驟3和4。
