1.Flugel Studio
這家店面、位置都低調到不行,生意與名聲卻火到爆的甜點專賣店,相信許多人對他都不陌生了。藏在台電大樓跟公館站之間的巷子裡,從外面根本看不出來是間店面,打開門卻是別有洞天。
每天都會推出不一樣的數款蛋糕,都會在官方臉書/IG上公布口味,常常到了下午就已經賣得差不多。外帶的客人很多,雖然也有內用,但不僅是假日,連平日也常常一位難求。
他們的抹茶重乳酪真的深得我心,說是台北中我最愛的可能也不為過,不甜膩、口感紮實、抹茶香濃郁。至於他們其他所有我嘗過的蛋糕,真的不愛,畢竟價位也是不菲,表現就相對普通。
2. Overeasy Coffee
也是一間為了打發時間、隨意找到的咖啡店。記得當天大雨滂礡,我狼狽地踩著濕透的鞋子衝進了店裡,像是找到避風港。空間其實不大,大概是辦公大樓附近、專做上班族外帶的那種小咖啡店。老闆似乎是ABC,親切爽朗而個性。
瞄到了甜點櫃裡的抹茶塔,被深深的抹綠跟黑黑的塔皮吸引了,「京都生抹茶蕎麥塔」,蕎麥,哦!我就是容易被這種特別的東西吸引。味道是對得起它顏色的濃郁,中間夾著用蕎麥做成的餡,帶著顆粒的口感與上層滑卡士達形成對比,從上而下是「滑順、紮實、脆口」的分明層次,而且不甜膩,配上手沖的耶加雪菲,讓濕漉漉的午後瞬間明亮了起來。
3. Guoguo Cafe 果果
我早就聽聞「果果」許久,也經過這間咖啡廳好多次,但就是從未把它倆連在一起。直到某天才赫然發現:『啥!原來它就是果果!』店面比我想像中小,每天也是提供好幾種不同款蛋糕,而我毫無疑問是衝著它的抹茶蛋糕來的。
只可惜,當天提供的抹茶系列只有千層蛋糕。不知道是從哪天開始,我就不太愛吃千層薄餅蛋糕了,總覺得太容易膩。果果的甜點會如此受歡迎倒是可以理解了,魔茶味濃郁,奶油與薄餅的口感都頗為細緻;只可惜終究逃不了千層蛋糕的結局,幾口之後就覺得太過甜膩了。但因為反正蛋糕款式眾多,還是值得一試的。
4. 悄悄司康 杭州店
相信司康愛好者(在下是也),對大名鼎鼎的「悄悄好食」絕對不陌生。萬年以前,它還沒沒無聞時,我第一次吃他們的司康,非常失望;後來時隔多年,它爆紅後我才再想說試試,沒想到一試成主顧。現在,就算不敢說全台灣,但至少全台北中,真的是他們的司康最讓我覺得好吃。即便一個司康的價錢可以吃一個便當,但還是讓我願意不停回訪。
每個月都會有不同的司康口味,當中當然包括許多抹茶的。他們家另外一個特點,就是如果現場吃,無論內用或外帶,店家都會幫忙回烤並塗上鮮奶油,美味更上層樓。而上圖讓抹茶控會凍未條的是悄悄好食杭州店限定內用的「抹茶大司康」,巨大的抹茶司康加熱後,夾入抹茶卡士達與鮮奶油餡,雖然要兩個便當錢,但真的讓我好吃得內牛滿面。
5. Miss V Bakery 赤峰店
它淺白與典雅的洋式店面,在一排老公寓當中格外顯眼。這間Miss V Bakery每到假日必定客滿。甜點以經典美式糕點為主,還有不定時推出的限定產品。
它的抹茶塔,深深深綠色的外表就先得了滿分,而且塔皮香脆香脆;美中不足的是甜度太高,但勝在於抹茶味道非常濃郁,不會被甜味給蓋過去。
6. Machikaka
Machikaka算是台北滿特別的一間店,它已經非常久了,對於剛發現它的那時候來說,走溫馨又比較道地的日式定食小店是比較少的,特別是還主打抹茶甜點,那時候根本還沒聽過Flugel。吃到Machikaka的抹茶重乳酪時,簡直對它濃郁的味道、口感驚為天人。
後來還出了200% 特濃抹茶重乳酪、抹茶千層、以及其他日系甜點,定食系列也很好吃,是東區一帶很不錯的小店。
7. 九州鬆餅 民生店
紅極一時的九州鬆餅相信許多人不陌生。不愛吃煎餅的我,當時確實有被他們的驚豔到。
這兒的煎餅非常濕潤,紮實卻柔軟,吃多了不會膩口也不會脹氣。上層是清爽柔順的馬斯卡彭起司,灑上抹茶粉,就像抹茶口味的提拉米蘇。煎餅微微的鹹味更襯托了它的香甜,熱呼呼的甜點再以冰淇淋來做為完美的一角。
比較可惜的是抹茶味道不怎麼顯出,即便是抹茶醬仍依舊沒有在舌尖上留下抹茶特有的苦香,枉然了那深濃的綠。另外一款巧克力口味的也非常不錯。
8. 金錦町
他們的蜂蜜蛋糕厲害在於,表面都被一層厚厚的”金箔” 給覆蓋!蜂蜜蛋糕不加一滴水、油、香料等化學添加劑,但口感仍然很濕潤綿密,有著淡淡的蜂蜜香,不死甜不膩口。底部加入了中雙糖,增添口感層次與濕潤。
金錦町座落三個捷運站交會處,這裡沒有嘈聒的人群與繁雜商店,幾幢幾十年的日式木建老屋靜靜佇立。荒寂中,其中一棟彷彿被拂去塵埃的寶藏,搖身一變,成了複合式咖啡廳。
不只外帶,也可以內用,點上一杯抹茶咖啡歐蕾,再搭配抹茶蜂蜜蛋糕,是抹茶控的必備套餐。另外一個很特別的是,他們有全台獨家的幾何甜點,美到讓人捨不得吃。
9. 小黑菓
「小黑菓」是一家和風裝潢的小店,日式的暖廉與拉門,低調而安靜地佇立在巷子轉角。使用單純原料與古法重現經典的蜂蜜長崎蛋糕,拿在手裡,可以清楚感受到那沉甸甸的重量,看似細細一條卻是非常非常紮實;甫一打開,香氣便撲面而來。蛋糕體的結構均勻細緻,儘管紮實,輕輕按壓卻可以感覺到它的軟綿與彈性。底部同樣有雙目糖的特色口感。
很多抹茶長崎蛋糕,要不是抹茶味轉瞬即逝,就是甜度蓋過了抹香。而這個宇治抹茶長崎蛋糕,甜度依然很明顯,但抹茶味也非常厲害!!!因為沒有加入奶類成分,所以抹茶獨特的苦香徹底被凸顯而出,卻又被蜂蜜的甜所平衡而不澀;因為夠濃,所以“每一口、每一口”都可以深深品嘗到它的存在。
10. JAPAN RAIL CAFE
一直等到風潮過去了,我才終於來吃傳說中的超濃藤枝抹茶冰淇淋7號,結果——一方面可能期望太高,一方面可能價位也高,總之感想是很還好,雖然確實很濃郁,也不會太甜,但因為價位真的偏高,所以整體C/P值並不是很高。
原文自Kate’s Fun Zone 凱特瘋閣
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抹茶乳酪蛋糕|Flugel Studio在 Instagram 查看這則貼文? #抹茶起司蛋糕 他們家我唯一的愛, 大概是台灣前幾名好吃的抹茶起司了。 —— めっちゃうまい #抹茶チーズケーキ、超濃厚! —— #matcha cheesecake , LOVE it. #公館美食#抹茶#蛋糕#乳酪#甜點#中正區#咖啡廳 #台北#台湾#台灣 #台湾グルメ #デザート#カフェ#cake#cheese#cheesecake #photo#cafe#dessert#food#taipei#taiwan#flügel #instafood#katesfunzone #凱特瘋閣
Kate’s Fun Zone 凱特瘋閣(@kates_fz)分享的貼文 於 PDT 2019 年 10月 月 18 日 上午 12:22 張貼
這家店面、位置都低調到不行,生意與名聲卻火到爆的甜點專賣店,相信許多人對他都不陌生了。藏在台電大樓跟公館站之間的巷子裡,從外面根本看不出來是間店面,打開門卻是別有洞天。
每天都會推出不一樣的數款蛋糕,都會在官方臉書/IG上公布口味,常常到了下午就已經賣得差不多。外帶的客人很多,雖然也有內用,但不僅是假日,連平日也常常一位難求。
他們的抹茶重乳酪真的深得我心,說是台北中我最愛的可能也不為過,不甜膩、口感紮實、抹茶香濃郁。至於他們其他所有我嘗過的蛋糕,真的不愛,畢竟價位也是不菲,表現就相對普通。
2. Overeasy Coffee
京都生抹茶蕎麥塔|Overeasy Coffee在 Instagram 查看這則貼文? #耶加雪菲 #京都生抹茶蕎麥塔 想念好吃的抹茶甜點到失眠。 (才不是) (但想吃抹茶塔是真的) —— 京都抹茶蕎麦タルト、濃厚! —— #yirgacheffe with organic Kyoto matcha buckwheat tart is a perfect match. #手沖#抹茶#抹茶控#中山區#咖啡廳 #台北#台湾#台灣 #咖啡#台湾グルメ #デザート#カフェ#matcha#tart#homesick#cotd#photo#cafe#dessert#food#taipei#taiwan#overeasy#instafood#katesfunzone #凱特瘋閣
Kate’s Fun Zone 凱特瘋閣(@kates_fz)分享的貼文 於 PDT 2019 年 8月 月 26 日 上午 1:42 張貼
也是一間為了打發時間、隨意找到的咖啡店。記得當天大雨滂礡,我狼狽地踩著濕透的鞋子衝進了店裡,像是找到避風港。空間其實不大,大概是辦公大樓附近、專做上班族外帶的那種小咖啡店。老闆似乎是ABC,親切爽朗而個性。
瞄到了甜點櫃裡的抹茶塔,被深深的抹綠跟黑黑的塔皮吸引了,「京都生抹茶蕎麥塔」,蕎麥,哦!我就是容易被這種特別的東西吸引。味道是對得起它顏色的濃郁,中間夾著用蕎麥做成的餡,帶著顆粒的口感與上層滑卡士達形成對比,從上而下是「滑順、紮實、脆口」的分明層次,而且不甜膩,配上手沖的耶加雪菲,讓濕漉漉的午後瞬間明亮了起來。
3. Guoguo Cafe 果果
抹茶千層蛋糕|果果在 Instagram 查看這則貼文? #抹茶千層 抹茶雖濃,但依舊免不了千層的膩口。 . 眾裡尋他千百度——⋯ Mille crêpes au matcha. #抹茶#千層蛋糕 #法式甜點 #可麗餅#蛋糕#甜點#下午茶#咖啡#咖啡廳#果果#大安站#大安#台北#台北美食 #台湾#ケーキ #matcha#french#millecrepe #cake#dessert#patisserie #cafe#coffee#instafood #taipei #taiwan #katesfunzone #凱特瘋閣
Kate’s Fun Zone 凱特瘋閣(@kates_fz)分享的貼文 於 PDT 2018 年 10月 月 3 日 下午 7:00 張貼
我早就聽聞「果果」許久,也經過這間咖啡廳好多次,但就是從未把它倆連在一起。直到某天才赫然發現:『啥!原來它就是果果!』店面比我想像中小,每天也是提供好幾種不同款蛋糕,而我毫無疑問是衝著它的抹茶蛋糕來的。
只可惜,當天提供的抹茶系列只有千層蛋糕。不知道是從哪天開始,我就不太愛吃千層薄餅蛋糕了,總覺得太容易膩。果果的甜點會如此受歡迎倒是可以理解了,魔茶味濃郁,奶油與薄餅的口感都頗為細緻;只可惜終究逃不了千層蛋糕的結局,幾口之後就覺得太過甜膩了。但因為反正蛋糕款式眾多,還是值得一試的。
4. 悄悄司康 杭州店
抹茶大司康|悄悄司康在 Instagram 查看這則貼文? #抹茶大司康 想瘋了, 得不到。 —— 抹茶#スコーン の中で抹茶カスタードとクリームたっぷり入り、めっちゃおいしい —— #matcha and#scones addicted. #悄悄好食 #悄悄杭州 #抹茶#咖啡廳#善導寺#甜點#永康街#東門站#台北#台灣#デザート #カフェ #ciaociao#cafe#dessert#sweet#bakery#bread#patisserie#cake#coffee#instafood#taipei#taiwan#katesfunzone#凱特瘋閣
Kate’s Fun Zone 凱特瘋閣(@kates_fz)分享的貼文 於 PST 2019 年 11月 月 16 日 下午 9:05 張貼
相信司康愛好者(在下是也),對大名鼎鼎的「悄悄好食」絕對不陌生。萬年以前,它還沒沒無聞時,我第一次吃他們的司康,非常失望;後來時隔多年,它爆紅後我才再想說試試,沒想到一試成主顧。現在,就算不敢說全台灣,但至少全台北中,真的是他們的司康最讓我覺得好吃。即便一個司康的價錢可以吃一個便當,但還是讓我願意不停回訪。
每個月都會有不同的司康口味,當中當然包括許多抹茶的。他們家另外一個特點,就是如果現場吃,無論內用或外帶,店家都會幫忙回烤並塗上鮮奶油,美味更上層樓。而上圖讓抹茶控會凍未條的是悄悄好食杭州店限定內用的「抹茶大司康」,巨大的抹茶司康加熱後,夾入抹茶卡士達與鮮奶油餡,雖然要兩個便當錢,但真的讓我好吃得內牛滿面。
5. Miss V Bakery 赤峰店
它淺白與典雅的洋式店面,在一排老公寓當中格外顯眼。這間Miss V Bakery每到假日必定客滿。甜點以經典美式糕點為主,還有不定時推出的限定產品。
它的抹茶塔,深深深綠色的外表就先得了滿分,而且塔皮香脆香脆;美中不足的是甜度太高,但勝在於抹茶味道非常濃郁,不會被甜味給蓋過去。
6. Machikaka
抹茶重乳酪|Machikaka在 Instagram 查看這則貼文在回憶裡,載浮載沉。 Floating in the memories. 200%#抹茶重乳酪蛋糕 #抹茶#乳酪蛋糕 #日式#南京復興#咖啡廳#machikaka#台北#台湾 200%#matcha#cheesecake#japanese#cafe#instafood #taipei#taiwan #katesfunzone #凱特瘋閣
Kate’s Fun Zone 凱特瘋閣(@kates_fz)分享的貼文 於 PDT 2017 年 9月 月 10 日 上午 2:20 張貼
Machikaka算是台北滿特別的一間店,它已經非常久了,對於剛發現它的那時候來說,走溫馨又比較道地的日式定食小店是比較少的,特別是還主打抹茶甜點,那時候根本還沒聽過Flugel。吃到Machikaka的抹茶重乳酪時,簡直對它濃郁的味道、口感驚為天人。
後來還出了200% 特濃抹茶重乳酪、抹茶千層、以及其他日系甜點,定食系列也很好吃,是東區一帶很不錯的小店。
7. 九州鬆餅 民生店
紅極一時的九州鬆餅相信許多人不陌生。不愛吃煎餅的我,當時確實有被他們的驚豔到。
這兒的煎餅非常濕潤,紮實卻柔軟,吃多了不會膩口也不會脹氣。上層是清爽柔順的馬斯卡彭起司,灑上抹茶粉,就像抹茶口味的提拉米蘇。煎餅微微的鹹味更襯托了它的香甜,熱呼呼的甜點再以冰淇淋來做為完美的一角。
比較可惜的是抹茶味道不怎麼顯出,即便是抹茶醬仍依舊沒有在舌尖上留下抹茶特有的苦香,枉然了那深濃的綠。另外一款巧克力口味的也非常不錯。
8. 金錦町
他們的蜂蜜蛋糕厲害在於,表面都被一層厚厚的”金箔” 給覆蓋!蜂蜜蛋糕不加一滴水、油、香料等化學添加劑,但口感仍然很濕潤綿密,有著淡淡的蜂蜜香,不死甜不膩口。底部加入了中雙糖,增添口感層次與濕潤。
金錦町座落三個捷運站交會處,這裡沒有嘈聒的人群與繁雜商店,幾幢幾十年的日式木建老屋靜靜佇立。荒寂中,其中一棟彷彿被拂去塵埃的寶藏,搖身一變,成了複合式咖啡廳。
不只外帶,也可以內用,點上一杯抹茶咖啡歐蕾,再搭配抹茶蜂蜜蛋糕,是抹茶控的必備套餐。另外一個很特別的是,他們有全台獨家的幾何甜點,美到讓人捨不得吃。
9. 小黑菓
「小黑菓」是一家和風裝潢的小店,日式的暖廉與拉門,低調而安靜地佇立在巷子轉角。使用單純原料與古法重現經典的蜂蜜長崎蛋糕,拿在手裡,可以清楚感受到那沉甸甸的重量,看似細細一條卻是非常非常紮實;甫一打開,香氣便撲面而來。蛋糕體的結構均勻細緻,儘管紮實,輕輕按壓卻可以感覺到它的軟綿與彈性。底部同樣有雙目糖的特色口感。
很多抹茶長崎蛋糕,要不是抹茶味轉瞬即逝,就是甜度蓋過了抹香。而這個宇治抹茶長崎蛋糕,甜度依然很明顯,但抹茶味也非常厲害!!!因為沒有加入奶類成分,所以抹茶獨特的苦香徹底被凸顯而出,卻又被蜂蜜的甜所平衡而不澀;因為夠濃,所以“每一口、每一口”都可以深深品嘗到它的存在。
10. JAPAN RAIL CAFE
從日本來、以有1~7號七種濃度為特色的抹茶冰淇淋,開幕初期幾乎是開門秒殺的程度。在 Instagram 查看這則貼文? #抹茶冰淇淋 終於來吃傳說中的超濃7號, 很—還好, 可以省下來吃4球超商明治的比較划算ㄏ。 (有人注意到今天傍晚的黃色世界嗎) (像戴上黃色濾鏡一樣黃) (我原本還以為是我眼睛有問題) —— #藤枝抹茶ジェラートno7 なんか…普通かなぁこの値段にとってwww —— They offer 7 levels of matcha gelato, this is No. 7, the strongest level. Not so impressed as expected though. #抹茶#抹茶控#信義區#冰淇淋#台北#台湾#台灣 #微風南山 #ななや #台湾グルメ #ジェラート#カフェ#matcha#gelato#japan#icecream#japanrail#cafe#dessert#sweet#food#taipei#taiwan#ice#instafood#katesfunzone #凱特瘋閣
Kate’s Fun Zone 凱特瘋閣(@kates_fz)分享的貼文 於 PDT 2019 年 7月 月 23 日 上午 5:25 張貼
一直等到風潮過去了,我才終於來吃傳說中的超濃藤枝抹茶冰淇淋7號,結果——一方面可能期望太高,一方面可能價位也高,總之感想是很還好,雖然確實很濃郁,也不會太甜,但因為價位真的偏高,所以整體C/P值並不是很高。
原文自Kate’s Fun Zone 凱特瘋閣