▲「這一家。眷村味」每一碗麵都有梗有故事還有獨家的老口味。（圖／寒武紀）包子爸是眷村第三代，小時候在台北的四四南村成長，對於眷村文化很是懷念，這間
「這一家。眷村味」開業快要兩年了，一開始開在通化街巷弄間，這一年多來則搬到南港的研究院路上，賣的東西很簡單，各式老眷味的拌麵還有水餃滷味，價格非常平價，口味也相當不錯，以街邊麵攤來說，這兒可以說是很夠水準，每一碗麵都有梗有故事還有獨家的老口味，店面不大卻也打造出十足的眷村味，一張圓桌再放上幾張木板凳，極為懷舊克難的就做起了生意，老闆個性很豪爽，在南港研究院路附近也可以說是間頗有人氣的小麵攤。
▲店面不大卻也打造出十足的眷村味。（圖／寒武紀）
▲店內許多創意的麵食名字都是老闆自己想的，非常有梗。（圖／寒武紀）老闆跟印象中的眷村老兵形象很不一樣，看起來30-40歲，身材很壯，留著長髮綁馬尾，店內許多創意的麵食名字都是他自己想的，都非常有梗！
▲這間店在南港研究院路附近也可以說是間頗有人氣的小麵攤。（圖／寒武紀）
▲店內菜單。（圖／寒武紀）店內菜單，包子爸來的時候才晚上六點多，但許多小菜還有麵都賣到幾乎完售。
生意真的不錯，上門內用外帶的客人幾乎一直沒停過。
▲滷牛肝。（圖／寒武紀）滷牛肝牛味十足的滷牛肝，菜單上沒有的隱藏版滷味，價格跟滷豬肝一樣，口感比較乾澀一些，淋上些許花椒油，是一道頗為下酒的小菜。
花生豆乾眷村味滷花生，綿密中帶著脆口，豆乾是必點，薄切頗入味，簡單的調味就很經典。
▲店內沒有賣飲料，但旁邊就有一間7-11，老闆不排斥客人買飲料來喝。（圖／寒武紀）店內沒有賣飲料，但旁邊就有一間7-11，老闆也很大器不排斥自己買飲料來喝～～
不過，喝完垃圾要自己丟，老闆可不負責整理。
▲川湘麻辣麵。（圖／寒武紀）川湘麻辣麵在點這碗麵之前，老闆話先說在前頭「你吃辣嗎？」
包子爸愛吃辣，卻還蠻怕辣，所以跟老闆說我要小辣就好…….
使用煸過得肉絲還有黃瓜、豆芽，搭配自製的大紅袍花椒辣油，辣爽過癮。
▲里長麵。（圖／寒武紀）里長麵
▲里長麵麵體Q彈有嚼勁。（圖／寒武紀）搭配脆爽的黃瓜絲、煸過的肉絲還有酸菜，麵體Q彈有嚼勁，濃濃的豬油香氣，挺夠水準的一碗麵！
▲老重慶麻辣餃子。（圖／寒武紀）老重慶麻辣餃子10顆韭菜水餃，老闆說是他家老爹親手包的水餃。
每天都是限量的，除了麻辣水餃之外，還有湯餃子。
同樣拌上了黃瓜絲，涼爽脆口！
再拌上辣死人不償命的自製辣椒，愛吃辣的人絕對會很過癮。
眷村水餃真心夠水準，口味不匠氣，韭菜豬肉內餡非常夠水準！
另外，老闆還有賣私房菜，一個人300-500的預算，湊一桌6-8人，據說除了上菜之外，老闆還會準備一些酒水。
當天就算包場，不另外接客。
有機會包子爸打算也來約一桌，體驗一下眷村私房菜。
原文自
寒武紀包子爸の食尚攝影手札
