對減重的人來說，基礎代謝率高很重要，但除了運動可以提高代謝，搭配飲食更能幫助消耗熱量，讓你連躺著都在燃燒脂肪，營養師趙函穎就分享了6種能促進代謝的好食物，有些還能幫助皮膚變好，提升記憶力呢！
1.燕麥
很多明星的減肥食譜上都有燕麥，例如大S、張韶涵、鄧紫棋都推薦早餐吃燕麥。它能降低膽固醇以及心血管疾病的問題，含豐富的膳食纖維及β-葡聚醣，可幫助穩定血糖，延長你的飽足感，避免運動時頭昏眼花，也提供足夠能量幫助脂肪燃燒，但購買前要看成分，要避開糖、香料，選擇無調味的燕麥最好。
▲雞蛋可提供營養又有飽足感。（圖／pixabay）
雞蛋的營養價值高，含有優良好吸收的蛋白質、豐富的維生素B12和必需氨基酸等其他營養成分，適量吃可提高身體代謝率，還具有活化腦力的功效，能避免記憶力衰退，預防失智，也提供身體建造必需的營養素，再加上含有卵磷脂，可調節膽固醇代謝，降低壞的膽固醇，運動前補充可提供營養又有飽足感，非常適合想要燃燒脂肪時吃！
3.薑黃
萃取自薑黃的「薑黃素」，能夠幫助代謝、促進膽汁分泌，幫助消化及分解脂肪，降低血脂和膽固醇，還有調理肌膚的作用，例如抑制黑色素生成，抗皺、抗發炎、保濕及改善疤痕問題，不過最重要的是，可促進血液循環促進新陳代謝，提高身體的產熱效應，就能讓運動燃脂事半功倍，建議可加入咖啡、牛奶中飲用。
▲210克鮭魚，相當於6顆雞蛋的蛋白質。（圖／pixabay）
鮭魚富含Omega-3脂肪酸，豐富的EPA跟DHA能降低膽固醇、活化腦部細胞，提升記憶力同時減少動脈硬化，保護大腦和血管健康，還有很好的抗發炎效用，維多莉亞貝克漢的專屬皮膚科醫師，建議她每天吃200克鮭魚，幫助修復發炎的肌膚，可對抗面皰、濕疹。
鮭魚還可降體脂肪、提高免疫力，改善女性下半身肥胖的問題，還能消除惱人的腹部脂肪，此外也含有豐富的蛋白質，幫助合成肌肉，其脂肪含量也比紅肉少，有助於維持體重。
5.無調味堅果
堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸、膳食纖維及蛋白質，不含低密度膽固醇，可預防心血管疾病，幫助提高代謝，以及平衡體內油脂，鈣量更媲美牛奶，不過因為油脂量高，建議一定要選擇無調味且非油炸的堅果，一次一小把約十顆不過量，每日最好不要超過10公克。
6.紅洋蔥
▲紅洋蔥建議生吃效果較好。（圖／pixabay）
最近愛黛兒瘦身有成，狂減20公斤都快認不出來，靠的就是是激瘦飲食法（Sirt Food Diet），主要是以激瘦食物作為每日飲食菜單，使身體更容易燃燒脂肪，其中一項食物就包含紅洋蔥。
趙函穎分享，長期食用定量的醋酸、水果醋等，也可降低總膽固醇、三酸甘油脂和壞膽固醇，她喜歡自製「醋洋蔥」涼拌料理，多吃醋還能增加好的膽固醇唷！
提醒：吃對食物固然重要，但如果沒有搭配運動、正常的生活作息，瘦下來真的不好看，也難逃離淪為泡芙一族的命運喔！
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在 Instagram 查看這則貼文今天有個38歲的學生回診 四十天掉了7公斤～從71到64??? 做法就只是改變吃東西的習慣 改吃小火鍋補充多元化的營養 練習放鬆睡飽??? 看著她開心的表情 告訴我周邊的人都說她瘦了 真替她開心??? 減重真的沒有想像的困難唷??? 只要你願意開始覺察 每一口吃進去的食物 不靠吃東西來發洩補償 好好的學會使用自己的身體 瘦身真的很容易唷??? ㄧ起加油?????? #壓力性肥胖 #胖是吃出來的也要用吃營養瘦下來 #趙函穎營養師 #活在當下 #開啟覺察力 #吃夠營養瘦越快 #weightlossrecipes #nutritionist
趙函穎營養師（@hanyingchao）分享的貼文 於 張貼
1.燕麥
很多明星的減肥食譜上都有燕麥，例如大S、張韶涵、鄧紫棋都推薦早餐吃燕麥。它能降低膽固醇以及心血管疾病的問題，含豐富的膳食纖維及β-葡聚醣，可幫助穩定血糖，延長你的飽足感，避免運動時頭昏眼花，也提供足夠能量幫助脂肪燃燒，但購買前要看成分，要避開糖、香料，選擇無調味的燕麥最好。
雞蛋的營養價值高，含有優良好吸收的蛋白質、豐富的維生素B12和必需氨基酸等其他營養成分，適量吃可提高身體代謝率，還具有活化腦力的功效，能避免記憶力衰退，預防失智，也提供身體建造必需的營養素，再加上含有卵磷脂，可調節膽固醇代謝，降低壞的膽固醇，運動前補充可提供營養又有飽足感，非常適合想要燃燒脂肪時吃！
3.薑黃
萃取自薑黃的「薑黃素」，能夠幫助代謝、促進膽汁分泌，幫助消化及分解脂肪，降低血脂和膽固醇，還有調理肌膚的作用，例如抑制黑色素生成，抗皺、抗發炎、保濕及改善疤痕問題，不過最重要的是，可促進血液循環促進新陳代謝，提高身體的產熱效應，就能讓運動燃脂事半功倍，建議可加入咖啡、牛奶中飲用。
鮭魚富含Omega-3脂肪酸，豐富的EPA跟DHA能降低膽固醇、活化腦部細胞，提升記憶力同時減少動脈硬化，保護大腦和血管健康，還有很好的抗發炎效用，維多莉亞貝克漢的專屬皮膚科醫師，建議她每天吃200克鮭魚，幫助修復發炎的肌膚，可對抗面皰、濕疹。
鮭魚還可降體脂肪、提高免疫力，改善女性下半身肥胖的問題，還能消除惱人的腹部脂肪，此外也含有豐富的蛋白質，幫助合成肌肉，其脂肪含量也比紅肉少，有助於維持體重。
5.無調味堅果
堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸、膳食纖維及蛋白質，不含低密度膽固醇，可預防心血管疾病，幫助提高代謝，以及平衡體內油脂，鈣量更媲美牛奶，不過因為油脂量高，建議一定要選擇無調味且非油炸的堅果，一次一小把約十顆不過量，每日最好不要超過10公克。
6.紅洋蔥
最近愛黛兒瘦身有成，狂減20公斤都快認不出來，靠的就是是激瘦飲食法（Sirt Food Diet），主要是以激瘦食物作為每日飲食菜單，使身體更容易燃燒脂肪，其中一項食物就包含紅洋蔥。
趙函穎分享，長期食用定量的醋酸、水果醋等，也可降低總膽固醇、三酸甘油脂和壞膽固醇，她喜歡自製「醋洋蔥」涼拌料理，多吃醋還能增加好的膽固醇唷！
提醒：吃對食物固然重要，但如果沒有搭配運動、正常的生活作息，瘦下來真的不好看，也難逃離淪為泡芙一族的命運喔！
