經常復胖、體重停滯嗎？5招打造「燃燒系體質」讓你10天瘦3kg

愛美是女人的天性，都希望自己能夠在最短的時間內達到理想的體態，我們知道瘦身的關鍵核心是飲食搭配運動，但有些人雖然看似減肥成功，過一陣子卻又復胖了，想要擺脫瘦不下來的命運，最有效的方法是透過高蛋白飲食和運動，並減少醣類的攝取，將身體打造成「優先燃燒脂肪」的體質，能讓你在減少體脂肪的同時又能增加肌肉。

日本料理研究家高橋善郎在《打造燃燒系體質的控醣增肌常備菜》一書中提到，所謂的燃燒系體質，其實就是有高度代謝力的體質，對於那些只是「暫時瘦下來」的人，只要擁有燃燒系體質，增加體內的肌肉量，就不容易有復胖煩惱。

首先要養成「高蛋白低醣」的飲食習慣，再搭配有氧運動以及重量訓練，不需要嚴格限制飲食，讓他在10天就瘦了3公斤！減肥也不再只能吃雞胸肉，還有很多蛋白質食材可以好好利用，如動物性蛋白質的豬肉、牛肉、魚肉、蛋、乳製品，和植物性蛋白質的黃豆和黃豆製品，均衡攝取各種食材的蛋白質，才是有效率的增肌方式。

以下分享如何打造成「燃燒系體質」的5個秘訣：

1.寫下合理的減肥期限和減肥目標

是想瘦體脂肪還是單純想讓體重變輕呢？建議先寫下明確且容易達成的目標，對未來的減肥生活會更有執行力，像韓國女團Mamamoo的成員頌樂就推薦大家可以寫下食譜與目標，貼在家中顯眼處，像是房門、床前的牆壁，想放棄就抬頭看看，幫自己打打氣，告訴自己忍耐一下就好了，「脂肪啊！體脂肪啊！離開吧！」

2.每日吃3餐

減肥真的不能節食，超容易復胖，只要吃得正確，選擇健康的食物，熱量不超過基礎代謝率，平均分配三餐的熱量攝取總量，就可以輕鬆無負擔吃東西，不管是1日吃3餐或分成好幾頓少量多餐都可以，不過建議要維持固定的時間進食，以免血糖不穩定造成暴飲暴食，容易囤積脂肪。

3.多吃高蛋白質食物，減少醣類

想要讓身體處於持續燃燒脂肪的狀態，就得改變體質，飲食要增加攝取高蛋白質食物，包括肉、蛋、海鮮及豆製品，但不要超過體重所需要的蛋白質攝入，反而會增加腎臟負荷，還要多吃膳食纖維，可預防便秘，這些看似無聊的蛋白質食材，只要善用香味蔬菜和調味料，就能做出豐富多變的菜色。

此外，減少醣類攝取也很重要，如白飯、麵包、麵類、甜食，吃過多的碳水化合物，會讓肥胖荷爾蒙大量分泌，使體重減少的速度緩慢，不過也不是要你完全戒醣，而是要規律吃醣，忍著不吃真的是蠻痛苦的，偶爾破戒放鬆一下沒關係，這樣才不會有壓力，但要有原則，最多只能吃一次，而晚餐最好不要吃主食，並在10點以後禁食。

4.多喝水

多喝水雖然是個老生常談的話題，但很多人還是沒有養成喝水習慣，離不開手搖飲。身體有足夠的水分，可加速新陳代謝，排出體內毒素、清除宿便、讓皮膚變好，也能幫助女性預防泌尿道感染呢，建議一天至少2000cc，每次250cc喝8杯，維持一個月下來，體態、膚質會有新發現。

5.每天至少做5分鐘運動和伸展操

除了高蛋白質和低醣飲食，每天至少要空出5分鐘做個簡單的拉筋伸展操，躺在床上滑手機的時間都不止5分鐘了啊！當然最好是一星期進行三次有氧運動及重量訓練，如慢跑、單車或游泳等，每次至少30分鐘，有助大量燃燒體內脂肪，加快減重效果。