超越三分線的澎湃！東區隱藏版巷弄火鍋給你三種價位吃到飽

熱量總是擾亂日常，提醒女子體態的重要性，但有時也是得拋諸腦後，讓卡路里崩潰的爆表。

今天突如其來的想放肆一番，將平日累積的怨念讓食物去吞噬。

上班族的日常啊。

大安區敦化南路巷內，餐廳眾多，火鍋殿木質的裝潢明亮，讓人走過不免注目一會兒。

店內位置其實不多，但每桌的間距正好，互相不打擾卻保留一點溫度。

火鍋殿分三種吃到飽價位，在這樣舒適的氛圍，價值超標。

蒜、蔥、辣椒炒香後，再放入大量的蛤蠣及高湯。

蛤蠣煮熟開殼後發出的「卜卜」聲，輕微的刺激著唾腺，高湯融合了蛤蠣的鮮味及蒜香，辣椒的點綴讓香氣提高了層次。

大骨熬成的雞白湯，喝起來清淡無負擔。麻辣鍋的味道與其他麻辣鍋稍有不同，胡椒的味道重一些，椒香搔癢著嘴唇與喉嚨，再由鼻子代謝這些刺激。

油脂分布較多的無骨牛，涮過後油脂會增加肉的嚼勁，特有的一股穀飼香令人口水直流。

沙朗牛肉質較細，與無骨牛相較起來是稍微清爽一些。

牛五花油花較多，滑順嫩口。牛瘦肉對於想遠離油脂的女性們，是大啖肉品的好時機。

油花豐富、帶有粉嫩色澤的和牛，入口即化的口感挑逗著口腔，雪花的油脂較豐厚，肉會咕嚕的滑進食道。沙朗瘦肉含量較多，和牛碰觸舌頭的滑嫩，蠻是驚喜。

極黑牛特有的穀飼香，牛肉淡淡的甜味與油脂香氣會從齒間飄出一路衝往鼻腔，這一刻最值得享受。

背肩肉質稍微細嫩，油花豐富但不油膩，筷子不停的糾纏肉片，再怎麼迂迴都不膩。

梅花豬附有彈性的肉質、松阪豬入口清脆、似牛肉有大理石花紋的黑豚豬柔嫩爽口，特有堅果香的伊比利豬油花遍佈不膩口。

麻辣風味少不了這味，建議先將三寶放入煮一陣，更入味。牛肚彈的挑戰牙齒的耐力，牛筋門牙一切就斷，牛腱則是越嚼越香。

特別的是，還有少見的脆腸等，處理的十分乾淨。

蝦子排排站癮的同行友人睜眼，天使紅蝦紅的引人注目，扇貝與大干貝似乎互相爭寵的迫使我們加速消滅他，鮑魚也是不停刺激視覺挑戰胃袋底線。

粉嫩的魚片與魷魚等著跳入滾燙的高湯裡，軟絲攤在竹上，令人露出垂涎，只稍燙會兒，鮮味滿溢。

戰車龍蝦捲曲拱高身體，挑釁著自身的美味。

這盆像是本書，族繁不及備載。

看似油膩的這鍋，配點白飯反而剩下油香及辛香料的香氣，搭不上油膩。