手殘也能輕鬆做！年菜DIY與愛貓一起過好年

雖然這幾年大家都在宣導貓咪吃鮮食的好處，不過相信一定有貓奴跟小編一樣屬於「對下廚有障礙」的那種人，但又想在過年期間讓主子一起吃好料過好年，別擔心，現在有超簡單的貓咪年菜，讓就算只會煮泡麵的你也能為主子DIY營養又美味的超級年菜啦！

年菜1「年年有魚」
食材：
主要食材：鮭魚切片、吻仔魚、去皮雞胸肉
選項食材：苜蓿芽、甜椒、紅蘿蔔（點綴用，可自行選用其它貓咪可吃食材）
*以上食材多寡請視貓咪食量自行斟酌

作法：
1. 「洗」：先將少許苜蓿芽、甜椒以及去皮紅蘿蔔洗淨，吻仔魚因有鹽分，需多次清洗降低鹽分。
2. 「切」：將雞胸肉切塊，裝飾用的食材（甜椒+紅蘿蔔）取少量切丁。
3. 「蒸」：切塊的雞胸肉放入電鍋蒸熟（大約放入半杯開水），蒸熟後撕成雞肉絲，雞肉湯可淋在肉絲上增添美味。
4. 「燙」：將洗淨後的吻仔魚、切丁甜椒+紅蘿蔔分別以滾水燙熟。
5. 「煎」：乾煎鮭魚片，因為不加調味料或食用油，建議使用不沾鍋煎熟後去除魚皮即可（請注意是否有魚骨頭也需去除）。
6. 「裝」：將雞胸肉絲與吻仔魚拌在一起當底，放上鮭魚，再加上燙熟的甜椒紅蘿蔔丁裝飾，最後擺上一兩根苜蓿芽就完成囉！

年菜2：「雙龍搶珠」
食材：
主要食材：鮮蝦兩隻、雞蛋一顆、吻仔魚少許、去皮雞胸肉、南瓜、蛤蠣1顆
選項食材：花椰菜兩小朵、苜蓿芽少許、玉米筍一支、甜椒與紅蘿蔔少許（點綴用，可自行選用其它貓咪可吃食材）
*以上食材多寡請視貓咪食量自行斟酌

作法：
1. 「洗」：先將蔬菜類洗淨，注意因花椰菜容易藏小蟲，請反覆清洗並留意縫隙。吻仔魚因含鹽分，需多清洗幾次，鮮蝦可先去蝦殼與蝦腸後沖洗乾淨，蛤蠣一定要吐沙過後才能使用。
2. 「切」：雞胸肉切塊，裝飾的食材（甜椒+紅蘿蔔）取少量切丁，玉米筍切片，南瓜去皮後切塊。
3. 「蒸」：切塊雞胸肉與南瓜分別以電鍋蒸熟（大約放入半杯開水），起鍋後將雞肉撕成絲，南瓜以湯匙直接搗成泥狀。
4. 「燙」：鮮蝦、吻仔魚、蛤蠣、切丁甜椒+紅蘿蔔+玉米筍+花椰菜分別以滾水燙熟，雞蛋以熱水完全煮熟後，只取半邊蛋白部分即可。
5. 「裝」：取一些南瓜泥當底，上面圍一圈吻仔魚拌雞胸肉絲，中間放上對切熟蛋白，在蛋白裡擺兩隻蝦子，前面放一顆蛤蠣肉，外面再擺上甜椒+紅蘿蔔+玉米筍丁，最後放上少許花椰菜以及苜蓿芽裝飾，就大功告成囉！

兩道貓咪年菜使用的都是常見又容易採買的食材，做法簡單又營養，鮭魚肉富含豐富Omega3，對貓咪心臟、免疫系統都有幫助，去皮雞胸肉是優質動物性蛋白來源，適口性佳常被製成罐頭。吻仔魚雖能提味但具鹽分，因此只需要取少量使用，燙煮前一定要反覆清洗去掉鹽分，蝦子與蛤蠣雖然也含蛋白質，但畢竟是含磷食品偶爾吃就好，烹調過程不加調味，直接燙熟就能吃到最新鮮的原味。蔬菜類有益腸胃蠕動，貓咪是肉食性動物，偶爾需補充纖維幫助消化及排毛球。以上兩道貓咪年菜適用於一般身體健康的貓咪，如果身體有異狀，或不確定主子是否適合，請先詢問獸醫師意見，讓貓咪吃得開心又健康，才是最重要的喔！（編輯：陳珮瑜）