收到「謎樣青菜」不知怎吃！內行驚揭真身：夜晚香味來源

除了常見的高麗菜、空心菜等等眾所皆知的青菜，其實市場上還隱藏著許多特殊的美味等待老饕發掘。就有位網友收到一把「謎樣青菜」，不知該如何料理，結果不少內行人看到圖後，立刻驚揭真實身份「它就是夜晚香味的來源」。

原PO在臉書《廚藝公社》曬出一把青菜，只見有些神似蘆筍，但頂端的部分又顯得有些不同，讓收到菜的他不禁疑惑「想請教大家，請問這是什麼菜？又該怎麼料理？」

貼文一出立刻有內行人解答「晚香玉筍，山珍阿」、「夜來香的花苞！以前我媽都會燙完沾美乃滋」、「前天有買，吃起來像蘆筍很甜很脆，好吃」、「是晚香玉的花筍」、「夜來香開花前的樣子」。

事實上這株夜來香又名「晚香玉」，是龍舌蘭科（石蒜科）晚香玉屬的草本植物，入夜後穗狀花序綻放一簇簇粉白色小花，釋放玉蘭花香和野薑花的辛香。主要產季為夏天，花開之前所採收的花苞和花莖可以入菜，更曾因口感比蘆筍更脆更香而深得老饕們喜愛。（編輯：潘毅）